老張談三農
農村酒席上大家吃的是鱉還是烏龜，為什麼？
現在農村的酒席是愈來愈講究了，每一桌吃什麼菜也都是有著明確的規定了，只要是經濟條件稍微好一點的，在辦酒席的時候都會上一些平時不常吃的食物，比如牛、羊肉，鱉這些。有些人就分不清楚了，到底酒席上吃的是烏龜還是鱉呢？
鱉，也就是我們常說的王八，甲魚、水魚，有的地方也叫它團魚，農夫的老家衡陽這邊就是叫它團魚。現在團魚在農村的酒席上可是很受歡迎的。不知道外地是不是這樣，在農夫這邊從來沒聽說過烏龜也能上酒席的。之所以會這樣，農夫認為主要有以下幾個方面的原因。
首先，甲魚在農村裡很常見，而烏龜卻少有。以前農田裡、河邊、水庫裡有很多的野生甲魚，但是卻從來沒有野生的烏龜。而近些年雖然野生的少了，但是人工養殖的不少。所以這也是為什麼甲魚能上桌，而烏龜卻很少。
其次，寓意不一樣。烏龜在古代寓意著長壽的，而且它還被當做是一種很有靈性的動物。但是甲魚卻沒有這個說法，也是因為寓意美好，才不忍心吃掉。
再次，肉質沒有甲魚好。甲魚和烏龜的一個典型特徵就是後者的殼是硬的，而甲魚的殼是軟一些。而且甲魚的脖子更長，肉也更多，烏龜沒多少肉，皮糙肉厚，吃下去的口感沒有甲魚的好。這也是很多人不愛吃烏龜的一個主要原因。
你認為還有其他的原因嗎？也歡迎補充！
農夫也瘋狂
農村酒席上大家吃的是鱉，不是烏龜，看它的殼，很容易就分辨出來了。每次在農村酒席上，都能看到鱉，好像很多人都喜歡吃的樣子，我卻一點興趣都沒有。跟這些昂貴的食材相比，我更喜歡吃綠色蔬菜。每次在農村酒席上，別人都是吃魚，肉等葷菜，我基本上專吃素菜。
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