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燜燒杯不是料理黑科技。
不能煮粥，但是燜熟是可以的。
燜燒杯不就是個保溫杯嘛！
的確是的，燜燒杯就是個敞口的保溫杯——靠真空、密封等設計，起到保溫的作用。
就如商家所宣傳的，燜燒杯採用雙層抽真空設計，有內膽鍍銅層，有高密封性內蓋設計，這些都能有效地阻隔熱量的流失，換句話說，這個燜燒杯的保溫效果槓槓的。
如果你充分預熱（沸水倒進去維持幾分鐘後倒掉），注進去100℃的開水，那麼蓋嚴之後，幾個小時可能都還能維持六七十度。
所以，如果我們把米也放進去，幾個小時的高溫泡，米還真的可以泡成了粥；把蛋打下去，幾個小時下來，也肯定是給燜熟了。
不足的是，不管是蛋，還是粥，口感都差了些。湯是湯，米是米，既不黏稠也不香，像是泡飯。 因為說是高溫燜，溫度還是在不斷下降的；而真正的煮，是長時間保持恆定的溫度或溫度慢慢升高，口感不一樣的。
別拿去燜生肉和海鮮
由於燜燒杯只是保溫功能良好，並沒有加熱功能，所以不適宜拿來燜生肉和海產品；所以燜燜白粥是無妨，海鮮粥和肉粥，就算了，以免染上細菌後者寄生蟲。
還有另一種用法，就是將食物先生滾了，再裝進預熱好的燜燒壺，繼續燜，這樣也能使得煮熟的食物更稔更入味，適合趕時間出門用。
輔食階段的孩子，燜燒壺也是神器。在家做好輔食，帶出去，打開來溫度還是好好的。
另外還要注意的是：
鹽分會讓不鏽鋼保溫容器生鏽，降低耐用性。所以用燜燒杯燜含高鹽分的食材後應儘快食用並徹底清潔。
海帶、紫菜等遇水會膨發的食材，不宜放置過多，不然蓋子很難打開。
總結一下燜燒杯的用途
偶爾可用來燜粥，能熟，口感欠佳。
可以為寶寶的輔食保溫。
可以燜煮已經八成熟的食物，使之更入味。
不要悶鮮肉和海鮮。
家庭醫生雜誌
可以，為了使效果更好，根據食材的軟硬程度應該提前浸泡數個小時，比如紅豆，薏米等需要提前用清水浸泡一夜；小米等提前浸泡一小時即可。
在放入食材前，應該將燜燒杯加滿100度沸水，蓋緊杯蓋放置1~5分鐘進行預熱，這一步很重要，直接關係到食材燜熟程度。預熱後，倒掉熱水，加入食材，重新加滿沸水，注意食材量不易太多，且加入沸水後用筷子在杯中攪拌一下，使食材能受熱均勻，放置一夜後就可以了。燜燒杯的設計主要是為了節約時間的上班族和學生，操作簡單，但是味道可能比用電飯煲等專業廚具烹飪出來的差一點，不夠軟糯，而且燜制時間太長，像穀類和豆類等食物容易流失營養。倩Sur
沒時間做早飯？選擇一個燜燒杯輕鬆搞定早餐
早晨7點，匆匆忙忙地起床，匆匆忙忙地洗漱，匆匆忙忙地化妝然後匆匆忙忙地上班。每一個匆匆忙忙的早晨，都是一個不吃早飯的上班族最真實的寫照。但是早晨吃早飯是對胃最起碼的尊重，也是對身體最基本的關心，不吃早飯會引起低血糖，時間就久了還會出現肥胖、膽結石等健康問題，所以吃一頓營養均衡的早餐非常重要。但是沒有時間做早餐怎麼辦，推薦一款神器——燜燒杯。
使用燜燒杯時只要在前一晚用滾燙的熱水倒入杯中，再加入米、豆、紅棗等其他物品，可以按照自己的喜好添加，第二天早晨就會有香噴噴的粥了。燜燒杯這麼好，應該怎麼挑選呢?
查看材質
目前市場上的燜燒杯的材質均為不鏽鋼，但是不鏽鋼的種類有很多，最合適的為304不鏽鋼材質，304不鏽鋼耐溫高、韌性好，是合適的選擇。杯蓋的最佳材質為食品級別的pp材質，安全生。
查看外觀
燜燒杯的顏色、造型各異，在挑選的時候可以根據自己的喜好挑選，但是不管選擇什麼類型的燜燒杯都一定要選擇外觀美觀大方、顏色均勻沒有劃痕、沒有破損的燜燒杯。在選購時不但要查看杯身，杯蓋也要查看，試驗杯蓋打開是否便捷，旋轉時是否順滑。燜燒杯的底部一定要有防滑設計，這樣，放置在桌子上時不會輕易滑倒。
查看密封性
燜燒杯有了好的密封性才會保溫時間久，可以查看硅膠圈內蓋，看是否有洩氣閥。有了洩氣閥不僅很好的保證保溫效果，使用時也更簡單。
查看品牌口碑
雖然燜燒杯的品牌非常多，但是卻不免會有一些保溫性能差的燜燒杯。如果不確定選購什麼品牌什麼類型的燜燒杯，可以按照品牌口碑選擇，有的燜燒杯口碑比品牌更重要。
二哥網
那小子曰
早晨來不及煮粥，尤其是大米粥，我都是用燜燒杯悶一晚，早晨再加水煮一下，裡邊還會加點燙熟的青菜，用燜燒杯就是為了節約時間，還有帶孩子出去玩帶飯，因為燜燒杯保溫時間比保溫杯長，而且一般都是闊口杯
Jenneyer
煮是可以煮。但味道應該很差吧。吃一次絕不會想吃第二次的那種。就跟暖水瓶煮綠豆湯一樣。其實現在智能電飯煲都有這些功能。說費時間的我也鬱悶了。就洗下放點水到電飯煲裡不比用這個更方便嗎？這個還要另外燒水。別說沒電的地方。沒電的話你水怎麼燒？別告訴我學校裡打的開水。那水根本不開。悶粥絕對悶不熟。
小雨37675913
不要用燜燒杯熬粥，清湯寡水米不軟。我們單位很多人用燜燒杯當飯盒用。大鍋菜（菜一般是大塊土豆或大塊冬瓜耐燉），或豆腐鯽魚湯，西紅柿牛腩湯，大骨頭湯或熬好的各種粥，泡分心木水，熬的梨水等。保溫效果非常好，不用再微波爐熱，打開熱氣騰騰的一吃，好香！
芥子藏須彌
燜燒杯做出來的嚴格意義上來說應該叫燙飯，米水是分離的。我現在沒有把它當做炊具，而是當做容器來用，目前在吃的是棗姜枸杞山楂，早上燒開幾分鐘倒進去，帶到單位第一杯水，棗子啥的都燜得爛爛的。喜歡美食還是要勤快一點，好吃的都得在火上花功夫燒啊。
笑笑媽001
可以煮粥，但若是就按廣告說的辦法（米，杯子都用開水預熱下，再按比例放入杯子），遺憾是粥就像用水泡爆米花一樣，爛兮兮沒啥口感。
我煮粥的秘訣是加點粉類，芝麻粉或薏米粉等都可以。水和米的比例不變，加一勺粉就好。這樣煮的粥就是稠稠的了
職場媽咪育兒育己路
燜燒杯的確可以煮粥，本人喜歡日本三大品牌，象印，膳魔師和虎牌。但做粥之前一定要用開水將燜燒杯預熱五分鐘左右，再放入食材。不過，個人感覺燜燒杯適合於不具備開火做飯的家庭，單身，或者女性在辦公室煲養顏的銀耳羹之類的。如果是家庭，想喝到香香稠稠的粥，個人更推薦陶瓷內膽的慢燉鍋，晚上將食材水放好，用低溫檔一夜，第二天一早就可以喝到美味的粥了。
