汪汪說
大理作為雲南著名的旅遊撐城市，當然擁有著不少讓人沉迷的美食。
1、大理耙肉餌絲。不僅是在大理，在雲南的很多地方都能看到大理耙肉餌絲的身影，足以見得其受歡迎程度。其實耙肉餌絲的製作方法並不難，原材料也很簡單，但正因為如此所以才會有純正的口味。耙肉餌絲的湯都是用豬筒骨、豬肘子熬成的高湯，而耙肉就是燉得耙爛的豬肘肉。餌絲放入滾燙的水中進行燙煮，煮熟以後放入酸醃菜、蔥花、麻油等調料，再澆上滾燙的高湯，餌絲軟糯，耙肉入口即化，高湯濃郁香甜，耙肉餌絲不僅好吃更營養。
2、大理生皮。是大理當地白族的特色殺豬菜，顧名思義，生皮就是生的豬皮，很多人一聽是生的不敢吃，但實際上生皮因為需要去除趕緊豬毛，所以會用火先燒一下，也不算全生。生皮配上特製的蘸水，酸辣爽口，豬皮脆嫩q彈。一般為了保證食材新鮮，生皮都是中午才能吃到。愛吃的小夥伴可千萬別錯過了哦。
3、酸辣魚。來到大理，當然要嚐嚐大理洱海里面的湖魚了，大理酸辣魚一般選用洱海里的鯽魚，這裡的鯽魚肉質比較鮮嫩，而且沒有腥味。將鯽魚處理乾淨以後與酸木瓜、酸醃菜、土豆、豆腐等一起上鍋煮，酸辣的湯汁慢慢吸收進魚肉裡面，酸酸辣辣的讓人食指大動。
4、永平黃燜雞。作為雲南高速上的一匹“黑馬”，永平黃燜雞的店鋪可謂是開遍雲南，主要還是因為它太好吃的緣故。永平黃燜雞的製作也算不上覆雜，但是因為每家獨特的醬料所以每一家的口味都不一樣，炒得香糯適口的雞肉沾著醬汁，非常適合下飯！
時報傳媒
其實去了大理不去麗江的話也是十分的遺憾的，這邊給你一份大理麗江的攻略參考一下
大理：洱海，大理“風花雪月”四景之一，藍天綠水，雲淡風輕，是個適合發呆的愜意之地。
大理古城，大理旅遊核心區。古城內分佈了14處市級以上的重點文物保護單位，承載著大理歷史文化、宗教文化、民族文化。街巷間有一些老宅，也仍可尋昔日風貌。雙廊古稱“栓廊”，臨蒼山、洱海。因門迎碧波洱海，遠眺蒼山十九峰集蒼洱風光之精華，素有“大理風光在蒼洱，蒼洱風光在雙廊”的美譽。蒼山：擁有變幻萬千的雲景和素負盛名的大理“風花雪月”四景之一的蒼山雪景。崇聖寺三塔，東對洱海，西靠蒼山，大理歷史上首個規模最為宏大的古剎，佛教盛行大理的見證。美食：永平黃燜雞，大理砂鍋魚，大理生皮，喜洲粑粑，土八碗，雕梅，燒餌塊，乳扇，大理三道茶，大理涼米線。
麗江：麗江古城、玉龍雪山、瀘沽湖、束河古鎮、玉水寨、黑龍潭公園、老君山黎明景區、長江第一灣、拉市海、九色玫瑰小鎮、東巴萬神園等地方。
昆明開始一路向北。昆明到大理，當天可以遊玩大理古城，酒吧街，人民路。第二天可以在大理遊玩一天，三塔寺，喜洲古鎮，海舌公園，周成扎染都可以去。第三天從大理走環海東路，到雙廊，南詔風情島遊玩，下午前往麗江，《雲南的響聲》是不能錯過的演繹之一，這是大型衍生態打擊樂舞，是由著名舞蹈藝術家楊麗萍創作的。《雲南的響聲》是小河淌水的響聲，也是大河漲水的響聲，是風吹草動，打雷扯閃，蟲鳴鳥唱的響聲。《雲南的響聲》在麗江長期定點演出之後，為了更貼近麗江納西文化，更是在演出中加入了納西元素，形象的表現了麗江人民能歌善舞，而且還將麗江古城搬上了舞臺.舞臺效果震撼，值得一看的演出。
糯米啊哈
1.最有名最地道的莫過於生皮，基本上是生肉，去過無數次的雲南人也不一定吃過，主要是不敢吃；2.乳扇，滿大街都是，要麼燒烤，要麼油炸，都很好吃；3.果脯，以雕梅話梅為代表；4.酸木瓜煮魚；5.海菜芋頭湯；6.手搓餌塊，只有一家有；7.耙肉餌絲，其實是巍山的；8.喜洲粑粑；9.三道茶。
