永嘉,七山二水一分田,
8個街道、10個鎮,915個行政村,
在文藝界,名號更是了不得:
永嘉四靈、永嘉學派、永嘉崑劇,
一方水土,可見一方人情風俗……
作為熱情、爽朗永嘉人的其中的一員,
我一定得為它打CALL!
它比你想得還要美!
麗水街
三百米的長度,五百年的沉澱,時空的縱深感,讓一條長廊變成了一條熱鬧有韻味的長街。
龍灣潭
龍灣潭是國家森林公園區,有景觀51處,彙集瀑、潭、澗、湖、峰、石為一體。《青雲志》就是在這裡拍攝取景的。
楠溪江
已經是永嘉人的名片了。
楠溪江為樹枝形水系,流域內千支百派,總歸一江,逶迤曲折,有“三十六灣、七十二灘”之稱,溪水清澈,江寬而水淺,灘有急流而不洶湧,潭水平靜而不阻滯,給人以舒暢的韻律感。
蒼坡村
“文房四寶”構思而建築的古村落。村落不大,卻歷經了千年風雨滄桑,村裡仍保留了宋代建築的寨牆、住宅、古柏。
芙蓉村
芙蓉村中本無芙蓉,因其西南山上有三座高崖,其色白裡透紅,狀如三朵含苞待放之芙蓉。古村佈局於平地上的大型村寨,為陳姓聚居之地。
林坑村
林坑村座落在浙江永嘉縣的西北邊,屬黃南鄉所轄,這裡因地處偏僻,竹木繁茂,三面環山,溪多谷深,交通閉塞,故稱“林坑”。村古、水美、山秀,被人們譽為淹沒在深山之中的一塊璞玉。
邵園村
位於永嘉縣楠溪江流域,本村邵姓,皇帝之後,西周文武王之後,始祖邵公姬爽周文王第五子。村裡有10多處古文物建築,現在還保留著古鐘、走馬燈。
香pao
永嘉早香柚又叫香拋,果形猶似園蒲瓜,皮薄呈橙黃色,果肉脆嫩多汁,香甜爽口少籽。碧蓮鎮已經有40%的農戶投身於香柚種植。
柿子
永嘉東皋紅柿,個大肉厚,汁多味甜,風味別具,無墊牙之狀、吐核之煩;用它製成的柿餅,幹而不硬,軟而不爛,柿霜粉多,油嫩爽口。吃了東皋無核柿,吃別的紅柿就無味。
金粉餃
又叫山粉餃,錦粉餃,是永嘉巖頭的特產。金粉餃是將芋仔煮熟後剝皮,拌山粉(番薯粉)摻揉均勻。以盤菜、碎肉、冬筍、豆腐等作餡,包成三角形(或半 月形),蒸熟存放,吃時再煮熱加作料,冬至、春節,可是待客上品。
田魚
永嘉田魚生長水稻田裡,是一種形似鯉魚,味勝鯽魚,鱗如鮒魚,色若金魚的魚。據楠溪民間傳說,三國吳時楠溪先祖就已利用稻田養魚,迄今已有一千七百多年的歷史。據史料記載,永嘉還是我國稻田養魚的發源地之一。
沙崗粉幹
粉條做成長方形晾曬,粉幹無論煮還是炒都特別滑嫩、有彈性。
麥餅
永嘉地區多沙地,種不了水稻卻適合種麥子,用當地小麥做成的麥餅擁有天然的穀物香氣。肥肉丁和梅菜乾包裹在餅皮裡,咬上一口,酥脆而溫暖。
素面
永嘉的素面,可是有滋補功效的,是坐月子的標配。做一碗素面湯,清湯為伴,再加上自家釀的黃酒,加香菇蔥花蛋絲,或者放個荷包蛋則是極好的。
吃新米
據《永嘉民俗》記載,永嘉溫暖溼潤,水稻一年兩熟。為迎接早、晚稻,有嘗新的習俗,也叫吃新飯。
所以,我就是要為永嘉打CALL!
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