精品超市新玩家加入，想要對標盒馬、超級物種
精品超市長期以來一直被視為消費升級下的中產階級客戶群的細分。箱包馬新品種和超級品種等新零售品種的出現引發了一系列魷魚效應，傳統精品超市面臨創新挑戰。
面對新品種，精品超市作為"傳統形式"也加速了自我迭代。最近，G-Super是一家精品超市綠地，為年輕消費者創建了一個全新的超市品牌：食品和飲料研究所，作為一家獨立企業。
餐飲研究所：精品超市+孵化平臺
6月21日，第一家開放飲料的餐廳開業。它位於上海徐彙區格陵蘭市的負面層。總面積為2,100平方米。它被稱為全球紅色商品網絡，讓您在一分鐘內吃到世界上的在線紅色食品。
飲食研究所的用餐區分為出租區和自營區。租用區域目前涵蓋約11個食品和飲料品牌，包括：瑞興咖啡，松乃豬排，韓國料理，烤串，蛤蜊和拉麵。 ，烘焙區，自營海鮮攤位。其中包括投資綠地投資的新興品牌。
在自營區域，飲食研究所有三個主要特徵：
1.格陵蘭聯合品牌同時推出43款獨家新產品，引進280平方米的精釀啤酒區，以及200多個國家的冰淇淋集中營等新興企業。
2.與盒馬不同，食品和飲料研究所不銷售蔬菜和鮮活，但主要產品是冷凍，這解決了捕魚季節的問題。
3.開設烘焙教室，兒童理髮店和淨紅色活動室。未來，將增加自助洗衣和親子教室等服務體驗。
與G-Super相比，飲食研究所的核心變化是它創造了一個圍繞商品的消費場景，並增加了娛樂體驗屬性，以吸引更多年齡層的消費者進入商店。
飲食研究所也作為孵化平臺，承擔新品牌孵化，新產品發佈和烘焙研發基地等職能。
G-Super在3年內推出44家商店，升級到4.0版
格陵蘭G-Super Global Commodity Outlet Center是格陵蘭於2014年為中產階級消費群體推出的精品超市品牌。目前，G-Super在全國擁有44家門店，並已安排18家一線和二線城市。上海，北京，南京，杭州，成都，長沙和重慶。據估計，到2018年，全國的門店數量將達到100家。
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