早前，星巴克功勳董事長舒爾茨(Howard Schultz)對外宣佈了即將離任的決定。而他在離開前，沒忘了給特朗普上一記眼藥。他表示，氣候變化可能會影響美國人喝咖啡的習慣。
“氣候變化將對咖啡豆的質量和完整性造成更大的影響，”舒爾茨在近期訪問哥斯達黎加的星巴克咖啡農場時，這麼對《時代》週刊說。
隨著全球氣溫上升，天氣系統正逐漸陷入混亂。一些地區的雨季降水減少，另一些地區卻因為狂風暴雨出現了洪澇災害。
而在地球中部種植咖啡的農民們，已經感受到了這種壓力。在哥斯達黎加、薩爾瓦多和尼加拉瓜，一種破壞性真菌從6年前開始蔓延，導致咖啡豆產量持續下降。科學家認為，這種“咖啡鏽病”是在極端的高低溫波動中生長的，這正是氣候變化的後果。《食品安全》(Food Security)雜誌刊登的一項研究成果顯示，在2008年至2011年的鏽病流行期間，哥倫比亞的咖啡產量平均下降了31%，而同期的咖啡價格上漲了55%。
美國農業部(USDA)報告稱，巴西去年的天氣異常潮溼，讓咖啡豆烘焙困難不少。科學家預測，到2050年，拉丁美洲的“咖啡適宜”種植地(蜜蜂授粉活躍的地方)將減少88%，與此同時，坦桑尼亞高地的溫度也已經達到了生產咖啡的上限。
歐睿國際(Euromonitor International) 2017年的研究顯示，星巴克是全球第4大咖啡銷售商，如果氣候變化導致咖啡產量劇烈波動，他們無疑是最大受害者之一。為了應對這一威脅，星巴克正在培育耐熱樹種，並打算為農民提供新的咖啡種子。此外，他們還計劃，在2025年前種下1億棵咖啡樹。
舒爾茨在接受《時代》雜誌採訪時表示:“我們必須自己去種咖啡，才能瞭解問題，並研究如何糾正和解決它。”
肯定有很多人不知道，咖啡已經是世界上僅次於石油的第2大貿易商品。據哥倫比亞廣播公司的報道，在我國這種盛行喝茶的地方，咖啡消費量在過去4年裡增長了2倍。此外，歐睿國際數據顯示，從2010年到2015年，就連加拿大人的咖啡消費也平均每年增長3.3%。加拿大咖啡協會表示，在加拿大，越來越多成年人把咖啡當水喝。這意味著，未來幾年咖啡產量將需要快速增加，才能滿足不斷增長的需求。
可惜，從目前的情況看，市場註定將出現巨大的供應缺口。咖啡商們培植的耐熱品種需要4到5年才能結果，而一些抗真菌的新品種咖啡樹，產量也沒有普通品種那麼多。
舒爾茨的此番言論，目標無疑是特朗普。早在上任之前，在全球變暖已經成為全世界共識的情況下，特朗普就宣稱這是人類歷史上最大的圈套，而且還甩鍋中國，稱這個概念“是中國編造出來的，目的是為了讓美國製造業失去競爭力”。
在前總統奧巴馬任內，100多個國家領導人曾聚會巴黎，經歷了艱苦談判後達成《巴黎協定》。按照協議，到2025年美國將削減排放16億噸。然而，這一協定在今年6月2日，被特朗普一手撕毀。
美國現在的溫室氣體排放在全球佔比在15%以上，是僅次於中國的全球第二大溫室氣體排放國。科學家們表示，美國退出《巴黎協定》可能會加速全球氣候變化帶來的影響，導致熱浪、洪水、乾旱以及更為頻繁的風暴。
閱讀更多 Youth青年社 的文章
