除此之外，就是這裡的食品hin安全，讓人吃得放心！
比如超市裡的蔬菜，
很多老外都是不洗直接吃，
這在國內簡直不敢想。在國內大家對食材可以說是談吃色變。
別說在家中這麼‘驚恐’地呵護食材了，要是想在外面吃，小心翼翼的媽媽們更是拒絕的。
餐廳最藏汙納垢之地應該就是廚房了。
但餐廳廚房在澳洲都也是完全“見得了光”，驚人的乾淨整潔。
另外在澳洲，幾乎所有的水都可以直接飲用。
如果不能喝也會有明確的標示。
去逛海鮮市場，各種海鮮比如生蠔、三文魚、就連蝦都可以生吃。完全不用擔心拉肚子！
澳洲的進口食品上面也都會貼有翻譯成英文的標籤，
這些小標籤的內容都會接受獨立的第三方檢測，全部合格以後才能出售。
那麼，澳洲的食品為什麼這麼讓人信任？
其實多虧了澳洲關於食物的法律非常嚴格，
一絲不苟層層把關。
墨爾本CLOSE零售業部門負責人表示，
這邊的食品基本上是安全的，添加劑絕對不會超標。
這主要得益於澳洲有一系列的食品安全保障體系。
尤其實在超市、餐廳、農產品生產方面，把控十分嚴格，懲罰力度也非常大。
超市供貨標準:
關於超市裡的食品，給大超市供貨的廠家必須有國際認可的審核公司認證的供貨資格證書，才可以給超市供貨。
1、國際認可的審核公司會定期去廠家審核檢查。這邊的超市也都有自己的審核體系。
2、超市會不定期地去供貨廠家檢查他們的作業流程及衛生狀況等，確保供貨食品符合標準要求。
同時政府也沒有閒著。
3、政府部門會不定期派檢查員去超市暗訪，發現問題經確認就會對超市進行嚴厲處罰。
4、政府對超市食品的標籤也有嚴格規定，必須標清楚添加劑、保質期、重量、過敏源等。
如果有發現任何不合格的產品，都會馬上召回。而且召回力度大，召回體系也健全。
比如前兩天澳洲多家超市就緊急召回9款冷凍食品，說含有李斯特菌。
餐館監察：
食品衛生監察員Jeffmey表示，澳洲的餐館都有被要求僱傭食品衛生監察員。
1、這些食品衛生監察員都是經過嚴格培訓的，
負責監管食品的進貨、餐館的衛生、菜品的溫度、保質期等指標。
政府部門對餐館的一些細節也有詳細要求。
2、比如洗手池、水溫、洗手液、紙巾的設施是否齊全，有沒有蟑螂、老鼠等影響健康的動物，以達到政府要求的標準。
幾年前，墨爾本一家相當知名的華人餐館在湯裡發現了蟑螂而被顧客投訴。
最終這家餐館最後遭到起訴，
並罰款7萬多澳元（約RMB35萬元），
以及停業整頓的重罰。
同樣位於西澳珀斯的Rockingha市的一家麥當勞，
因為被發現有違反食品儲藏標準以及店鋪清潔條例的情況，
被罰款20萬澳元（RMB100萬元）！
天了嚕，罰一個款，按人民幣對匯率，一個百萬富翁就沒了！！
食品安全教育：
除立法和嚴格實施監管外，澳大利亞政府還十分注重食品安全教育。
1、針對農產品生產者，澳政府推行高等農業教育、中等農業教育和農業職業培訓三個等級的教育體系；
2、對食品加工者和銷售者，政府開展食品安全標準與技術規範教育，並每三年進行一次考核；
3、對政府管理者，則進行三至四年的食品衛生管理專科或本科培訓，考試合格者方可被錄用；
4、對消費者，各地方政府藉助農展會等各種契機及網絡平臺進行大眾食品安全教育。
一旦違規，就要付出慘痛的代價！
據瞭解，在澳洲如果違反了食品安全法，除了面臨昂貴的罰單，
還將被記錄在州政府的食品安全法違法“黑名單”內。
嚴重的還將受到刑事處罰，
處罰一次，
就足以讓你終生翻不了身。
總之，澳洲食品如此讓人放心，是因為他們在食品安全上十分嚴苛。並且一旦犯規，受罰的成本實在太高。
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