葉子出過非常多的早餐食譜，大多數都很簡單快捷，但還是有朋友希望葉子再多多出一些懶人版早餐，那葉子今天再來推薦一款很簡單卻又好吃的早餐餅做法。
這個餅叫做糊塌子，糊塌子是老北京的一道傳統麵食，材料很簡單，就是雞蛋、西葫蘆和麵粉，葉子做的時候又加了胡蘿蔔，營養更全，顏色也更好看。
這做法真的超級簡單，每天早上的時間都覺得不夠用，做這樣的餅就相當快速，而且還可以解決孩子不愛吃蔬菜的問題。
一個快速早餐餅，裡面有面粉有蔬菜有雞蛋，再配上一杯牛奶，就是一個比較全面均衡的營養早餐了。
早上再忙，我相信這點時間也能擠出來，幾分鐘就可以搞定全家人的營養早餐，而且好吃又營養。
【食材】
麵粉150克、西葫蘆300克、胡蘿蔔100克、雞蛋三個、鹽適量、油適量
【製作步驟】
1、準備好原材料。
2、胡蘿蔔和西葫蘆用刨絲器刨成絲，加入適量鹽拌勻。
3、打入雞蛋攪拌均勻。
4、加入麵粉，充分攪拌成糊狀。如果時間來得及，還可以加點蔥花，更加有股清香味道。
5、電餅鐺上下盤刷上適量油，倒入混合麵糊鋪平，煎熟即可。沒有電餅鐺的朋友可以用平底鍋來做。
6、成品圖。
這個餅的做法可以舉一反三，蔬菜類可以根據自家現有的食材來加，土豆、蘿蔔、蓮藕、青菜類等都可以加，粉類也可以加部分雜糧粉，比如燕麥粉、蕎麥粉等。
分享到:
閱讀更多 葉子的小廚 的文章
