水晶紫薯豆沙包
配料:
紫薯3個、豆沙餡適量、土豆澱粉適量、白糖適量
烹飪步驟:
1.備料：土豆澱粉，紫薯，豆沙餡，白糖，開水。
2.紫薯上鍋蒸熟 
3.紫薯去皮放碗裡，加白糖。
4.用勺子壓成泥。 
5.用一個大碗，倒入土豆澱粉，倒開水，開水要少量分次倒入，用筷子攪拌。 
6.攪拌成面絮狀就可以了。 
7.放面板上揉成麵糰 
8.把麵糰揉成長條。
9.切成劑子
10.按壓成扁圓狀。 
11.擀成餃子皮樣子，要四周薄中間厚點。
12.紫薯在手掌上按壓成扁圓狀，加入豆沙。
13.然後紫薯把豆沙包住，揉成圓球狀。
14.把紫薯都包上豆沙餡團成球 
15.拿一個白皮，放上一個紫薯球。
16.像包小籠包一樣的轉圈捏成褶。
17.包好的 
18.包好的翻過來。
19.所有的紫薯包包好了 
20.放入蒸鍋蒸熟，蒸屜上均勻的摸點油，這樣不會粘連。大火蒸15分鐘就好了，注意不要馬上開鍋蓋，等個三五分鐘再開。 
21.美美的水晶紫薯豆沙包做好了。 
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