在三門峽市區黃河路與經二路交叉口西北方，有一家洛陽人開的“老李家牛肉湯館"，每天顧客盈門，遇到節假日或星期天，來這裡喝牛肉湯還需要排隊才行。
喝牛肉湯需要配餅，這裡的餅種類較多，燒餅、切餅、黃麵餅應有盡有，滿足了不同人的口味。人們來這裡花10元錢買一碗，可免費送一份餅。
相對於洛陽人，三門峽喜歡喝牛肉湯的人並不是很多。可這家牛肉湯館為何讓吃貨們胃口大開？我到後廚偵探了一番，發現自熬的一鍋老湯香味撲鼻。年輕的小老闆李旭陽說，熬湯用的是祖傳秘方。
再看那些燒餅、切餅、黃麵餅，也都是自家做的，非常地道，現做現賣。
有許多牛肉湯店都是從別人那裡進食材，這家堅持自產，保證了牛肉湯的風格不變。雖然這樣做今增加人手和開支，但是，只要顧客滿意就要一直做下去。
這是剛撈出的牛肉，色、香、味俱全。
經營牛肉湯，掌勺這個人很關鍵，他把各種佐料搭配得好，牛肉湯喝著就會有滋有味。這盛湯的技巧就在於，把大鍋裡的湯盛到碗裡再倒出，如此這般，反覆三次。
老李家牛肉湯不但湯誘人，牛肉也放的多。一位顧客用筷子夾起了碗裡的牛肉。
老李家牛肉湯館雖然店面不是很大，但是名氣卻很大，祝願這家顧喜歡的美食店生意更好!【本作品由今日頭條號豫西新觀察製作，歡迎你點擊畫面左上角加關注並分享給你的好友。】
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