看到這個排場了嗎，就算不吃，也覺得賞心悅目的。通常這樣的畫面，得手機先吃，朋友圈先知會一聲，隨之而來就是眾多的問候，來知不同地域的疑惑和羨慕，還有來自本地人的瞭然和調侃。別以為是客人特意吩咐這樣做的，禮樂這裡的吃法就是這樣，這樣一小碟的吃，可以一次叫一打，就是12碟，也能一盤，20碟。怕吃不完，叫上半打也是行的，很人性化，這樣是為了方便點叫，也是為了更美味。
這樣小巧的早茶方式，在廣東早就傳開了，一直地流傳下來。無論是傳統的早點，還是其它地方的吃排骨，都是運用這種模式，每樣淺嘗，樣式卻很多，特別是傳統的早點方式。關於廣東的早茶，大家在江湖上也是聽說不少了。說到這裡，是否以為吃排骨那裡會顯得單調了一些呢！在其他地方有可能是，但在廣東這裡絕對是花樣百出的。除了常規的排骨，你還可以選擇豬肝、豬俐、粉腸、豬手等等，樣式可多了。
這樣的早茶方式別以為只有吃肉了，早上的人們對肉的喜好不大，一般還是喜歡叫上炒粉面和其它青菜來調和的。還是那句，樣式越多越好。叫上一盤的排骨豬雜，再叫上一個炒米粉和青菜，最後再來一大鍋的廣東老火粥或生滾粥，都是一大享受，這個早上應該是好滿足了，廣東人的早茶模式就是這麼豐富，是否懷疑自己一直吃的是假早餐呢？
早茶可以一直吃到中午，這也是廣東人們的一個常規的現象，一天可以耗在茶樓裡不走也是可以的。中午的時候，把炒粉面換成米飯，一碟接一碟的排骨豬雜往飯裡放。最重要是汁，拌著汁，不論男女老少，都很喜歡，那是吃了一碗再接一碗的節奏呀！想起了小時候拌汁吃飯的經歷，就是那種味道！所以一不小心就成就了上圖的壯舉，這可以成為曬朋友圈的資本了，就問你服不服？
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