這個話題，如果是你，你會怎麼回答？
川南宜賓
落潤鄉
這裡離宜賓直線距離48公里，離省會成都265公里
離雲南省界10公里，典型的偏遠山區
如果你生長在這裡
從出生開始就伴隨著貧窮
受不到良好的教育
不能進事業單位或五糧液工作
也因為身體原因無法出去打工
你如何擺脫貧困改變命運？
這是個很難回答的問題
在中國遼闊的西部
有很多這樣的山區
它們星星點點構成了版圖上
面積極廣的地方
有很多這樣的被命運掣肘的人
他們成為國民收入末尾的一環
這是2017年的一組統計數據
宜賓GDP 1847.23億元（2017年）
人均GDP 40868元（2017年）
台州GDP 4388.22億元（2017年）
人均GDP 72175元（2017年）
寧波GDP 9846.9億元（2017年）
人均GDP 124017元（2017年）
西部的區域中心城市的人均產值
只有東部區域中心城市的一半
甚至不到三分之一
那麼更加邊緣化的西部山區呢？
落潤鄉
總人口： 21712 人
可統計的農業總產值：茶園644萬、竹子312萬、稻子130萬、桑蠶694萬
可統計的工業總產值：釀酒造磚茶葉加工發電2130萬
作為支柱產業的幾個部分相加，人均產值不足2000元
這是我的答案
我叫萬造均
貧困戶，先天殘疾（完全喪失勞動能力）
不能彎腰無法蹲下
家裡四口人三口殘疾
唯一健全的只有一個快上大學的女兒
這兩年村裡的領導開始帶我養雞
說我們這山好水好養的雞也好
雞是本地特有的山地烏骨雞
這種雞命硬好養
一隻雞養到出欄能賣百來塊錢
我養了幾百只
如果全賣掉就夠一年的收入了
有了收入我可以再買雞苗
繼續養雞賣雞
它們是我擺脫貧困的唯一辦法
我們這裡的山地土雞
長得結實野性大，一般人白天都捉不住它
只能夜晚趁它視力不好時用套袋去捉
我給雞喂的都是我們自家種的糧食
它也會捕食外面的蟲子
所以每一隻雞都是健康放心的
腿上還有土雞標誌的小腳趾
營養和味道比一般土雞都要好
熬出來的雞湯很鮮很香
雞湯實拍 | 黃湯是富含營養的體現
烏骨雞製作的菜品圖
小貼士：半年的適合做白切雞，椒麻雞，生炒，一年以上適合燉湯
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百科小講堂
山地烏骨雞
山地烏骨雞生長在四川南部與滇北高原交界地區，主要分佈在四川興文、沐川及雲南鹽津等地，是靠自然選擇形成的，屬藥、肉、蛋兼用的地方良種。
烏骨雞自古以來，一直被認為是滋補上品，該雞的冠、喙、髯、舌、皮、骨、肉、內臟均為烏黑，含有豐富的營養成分，蛋白質含量高，氨基酸種類齊全，還富含維生素與微量元素，膽固醇含量特別低，是中老年人、產孕婦、久病體虛者，特別有心血管病人的最佳營養補品。
母雞單冠，頭清秀，眼有神，羽毛緊湊；公雞色彩鮮豔，雄壯健俏，尾羽高翹，烏黑髮亮，腿部肌肉發達。
本批烏骨雞，全村共養了5000多隻，產於海拔800米以上的落潤鄉豆子山，這裡是一望無垠的茶海，大深山裡遠離城市的喧鬧，常年雲霧連天，環境更是無任何工業汙染，是種植和養殖的最佳地方，餵養過程採用原生態放養模式餵養，以玉米、紅薯、穀物、菜葉、蟲子為食，無飼料、無激素。
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