李子代表了前程似錦，所以在農村家家戶戶都會在自家門前屋後種幾顆李子討個好彩頭。到了果子成熟的季節，不做買賣的就自家摘著吃，吃不了的就只有等它們爛在樹上或者掉在地上化為肥料。殊不知這些果子還有多種食用方法。
其實李子的食用方法很多，營養價值也很高。不僅可以直接食用，還能做成膳食。李子上市時，挑選一隻2、3斤的小母雞，打理完後整隻放入裝有八分滿清水的燉鍋中，放入新鮮摘下的李子適量，再加入薑片、黃酒，小火慢燉，待到用筷子能輕戳破母雞時，一碗熱氣騰騰、清肝養顏、美味的李子果雞湯就做好了。
家裡有小孩子的可以將李子做成蜜餞，酸酸甜甜很是開胃。將新鮮摘下的李子洗淨，放入簸箕中晾曬2-3天，將李子中的水分曬乾即可。挑選一隻密封性好帶蓋的玻璃罐，將曬好的李子先鋪一層在玻璃罐底，用食鹽和白砂糖按1:2的比例調製配料均勻的撒在李子上，然後一層李子一層配料直至放到玻璃罐五分滿處即可，最後將玻璃罐口用保鮮膜密封蓋上蓋。等看見李子全部膨脹起來，表皮變得光滑時，就可以打開罐子享用美味的蜜餞啦。
李子除了做湯做蜜餞外，還能做水果養顏茶。將李子洗淨放進燒開的水壺中，加入玫瑰花瓣一塊熬製，等看見李子皮開始脫落時，水果養顏茶就做好了，冬天食用時可以放一小勺蜂蜜，一口下去瞬間整個身子都暖起來。夏天可放入冰箱，冰鎮後口感更好。
好啦，李子的使用方法很多，如果家裡有吃不完的李子可以參照以上這些方法，再也別讓它們爛在樹上啦！
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