「從上饒文博園看上饒文博會之十」特產文化:獨特原創的地標品牌

為期4天的2018第二屆上饒文化創意產業博覽會主館展覽活動,圓滿完成展期,4月30日在廣豐木雕城會展中心落下帷幕。今年文博會的一大亮點,是各城市館和“一帶一路”沿線國家館突出了農業特產的文化展示與產品銷售。事實表明,農業特產以其風味的獨特性、原產的唯一性、包裝的靚麗性、價格的親民性,受到參觀者的普遍讚揚,非常暢銷。

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2018上饒文博會參觀者川流不息

2018上饒文博會現場,拎著大包小包的市民與遊客,“滿載而歸”如節日般歡快之至,其中購買的農業特產佔到相當比重。“民以食為天”,這些特產雖然是快銷品,卻以獨特的文化底蘊與品牌魅力,吸引著一批又一批來賓品嚐、瞭解、購買。從廣豐馬家柚到餘干辣椒再到“一帶一路”國家蜂蜜產品,從婺源綠茶到鉛山紅茶再到三清山、銅鈸山名茶等等,莫不如此。

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廣豐館特產品種最多

所謂特產,通常指某個地域特有的或特別著名的產品,一般都有悠久的歷史和特定的文化內涵,有時也指只有在某個地方才能出產的特殊產品。出產的特有性、品質的特別性、文化的特定性,這三個要素構成了特產的獨特性甚或唯一性。特產往往是一個地域標誌性出產,經過認定的便是地理標誌產品。

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文博會上琳琅滿目的特產

特產有廣義和狹義之分。廣義上的特產,不僅指農業特產(包括種植業和養殖業),而且也包含工藝特產。像基於地域礦藏的玉石雕、銅錫雕工藝品,或基於製作技藝的木根雕、織繡品等工藝品,都是屬於地方特產的範疇。本專題探討的是狹義特產,即農業特產。

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婺源館開館迎賓

農業特產與俗稱的“土貨”是有區別的。土貨即土產,泛指一般的農產品,樹上結的、地裡長的、家裡養的都可以稱作土產,但往往是一般意義上的農業初級產品。特產不是一般的土產,必須是品質優異、富有文化的土產中的精品。總而言之,特產應該是在特好的生態環境中,以特優的品種培育、以特高的製作技藝生產的獨特產品。

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餘干館完美收官

特產往往有原產地,其中不乏地理標誌保護產品和馳名商標。從文化上說,“民族的就是世界的”;從特產上講,地方的就是全球的。“一帶一路”國家的蜜蜂產品風行2018上饒文博會,充分表示特產具有全球共享性,具有廣闊的市場前景!

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中國茶·紅茶

中國地域遼闊,地理類型豐富,各地特產數不勝數。就農業特產來說,江西省目前共有78個農產品獲農業部農產品地理標誌登記保護。江西上饒市有著優越的生態環境優勢,又是傳統的農業大市,全市“三品一標”農產品有效使用總數達400多個,其中國家農產品地理標誌24個,數量不僅遙居全省第一,並且佔到全省總數約三分之一。

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中國茶·綠茶

2018年一季度,上饒市農業生產總值佔到全市GDP的9.9%,歷史上首次在三產比例中降到10%以下,這是一次偉大的轉變!世界經濟發展史表明,一個國家、一個地方的農業產值在國內生產總值(GDP)中降到10%以下,一般標誌著這個國家、這個地方正式步入工業社會!上饒這個傳統農業市,從2018年開始,可以說邁入了工業城市的行列。

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中國茶·青茶

上饒市農業特產資源極其豐富,這與上饒旅遊資源的極其豐富一樣,在全國地級市中是極其罕見的!加上上饒有著突出的區位與交通優勢,又有著工業基礎的支撐,可以說,上饒發展包括農業特產在內的現代農業,推進上饒由農業資源大市向農業強市目標邁進,已經水到渠成。事實上,建設“農業強市”已成為全市上下的共識與動力!

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中國茶·白茶

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中國茶·黑茶

上饒文博園規劃有茶藝茶道生活館。茶文化,源於中國,歷史悠久,博大精深,享譽世界。中國茶按發酵製作方式,分綠茶、紅茶、青茶、黑茶、白茶、黃茶六大類,歷來有“中國十大名茶”之爭,且版本不同,茲例舉如下:

碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片(1915年巴拿馬萬國博覽會);

南京雨花茶、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山雲霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶(1959年中國“十大名茶”評比會);

黃山毛峰、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、信陽毛尖、西湖龍井、都勻毛尖、廬山雲霧、安徽瓜片、安溪鐵觀音、蘇州茉莉花茶(2001年美聯社和《紐約日報》)。

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中國茶·黃茶

上饒地處中國茶業黃金生產區,與安徽、福建這兩個茶業品牌大省山水相接,是中蒙俄“萬里茶道”第一鎮所在地。鉛山河紅創始於明代,比創制於清光緒年間的中國十大名茶之祁紅歷史更久,更具宏闊的歷史故事;婺源綠茶,“唐載《茶經》,宋稱絕品,明清入貢,中外馳名”,是中國出口茶葉第一縣;還有三清山、銅鈸山、五府山、靈山等名山佳水出品的“饒綠”、紅茶、烏龍茶等,可謂蔚為大觀。目前,上饒全市有茶葉品牌200多種,如何做大做強上饒茶產業,名牌建設十分關鍵。

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上饒文博園展示交易中心沙盤

特產文化,本質上就是“吃”的文化。“名牌的一半是物質,一半是精神”。特產的競爭,文化因素的較量是重要部分。特產文化將特產實物與地域文化聯繫起來,吸引消費者關注與喜愛,引導消費者體驗與購買,文化提升特產“附加值”在文博會上顯而易見。消費者的震撼情感與美好向往,無不在特產文化中得以實現!

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建設中的上饒文博園

作為上饒市重點建設項目,正在建設的上饒文博園總建築面積45萬平方米,總投資約30億元。該項目目前正在裝修階段,預計2019年3月部分可以投入運營。建成後的上饒文博園,將是全省領先、全國少有的文化綜合體。

本系列結合上饒文博園場館規劃,刊發了10大專題,為各地業內外人士瞭解上饒文博園推出了10扇窗口。上饒文博園還規劃了藝術技能教育培訓館、學術藝術交流館、少兒成長體驗館等專門館區。我們相信,2019年3月以後的上饒文博園,必將以極其精彩的姿態呈現於世人面前!


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