去馬德里看球是一種幸福，不光因為你是銀河戰艦的球迷，能一覽鍾情已久的伯納烏聖地，或者你是床單軍團的死忠，能去卡爾德隆肆意吶喊。
還因為這裡有著最正宗的西班牙美味！馬德里，不但可以滿足你追求聖地的心，還可以滿足你挑剔的味蕾~
熱巧克力油條，大鍋卷白妖，轉眼黃龍掀波濤，原來是油條~
不光我天朝上國，西班牙人民也喜歡吃油條。西班牙油條的製作方法一點都不特別，簡單來說就是由小麥粉、水和鹽配製做成的麵漿，經歷了機器的擠壓成了條形狀，最後在滾燙的橄欖油裡油炸，就做成了西班牙當地飯桌上美味的早餐，補充元氣的下午茶點，還可以是宿醉的解酒美食。
說到區別，也就是我天朝油條配的是豆漿豆腐腦，而固有的西班牙油條搭配的是美味的熱巧克力。
馬德里燴菜
雖然看似簡單，但是這些常見的食材到了馬德里人手裡，就能做出不同的美味：豌豆、紅蘿蔔、芹菜、土豆、牛肉、豬肉。不但味道鮮美，而且營養價值還很高。這道菜的做法，足以見得慵懶的西班牙人在吃這門藝術上超高的造詣。
Tapas
馬德里的烹飪風格多種多樣，食材用之不竭，來自西班牙各種地方；因此，去馬德里旅遊就能吃的到西班牙各地的特色美食。說到西班牙美食不得不談的就是“Tapas”，這是西班牙特色飯前零食的統稱，如果沒有它，西班牙的美食藝術就少了重要的一部分。
Tapas原本意思是小盤子，起源於南部安達盧西亞地區。這是一個模糊而廣泛的概念，可以指任何一“盤”與飲料搭配的美食，不過這美食如今一般是放在一小片面包上。在馬德里，Tapas更多地是代表著一種生活方式，即盡情地享受美食，不停地、不停地、不停地尋找與發現。
鷹嘴豆燉肉湯
這是一種用火將豌豆、紅蘿蔔、芹菜、土豆、甘藍菜等蔬菜與牛肉、豬肉等一起燜煮做成的多汁菜系，口味鮮美，還有很多營養。先將湯倒入到已經準備好小細麵條的盤子裡。喝完湯再吃肉，墊底的是鷹嘴豆，它能加重豬肉的清香，也足足地吸入了肉味。
同樣是燜煮，工藝上跟馬德里燴菜的風格相差巨大，幾近繁瑣。鷹嘴豆前一晚就要用水泡上。將泡好的豆子放到小罐底部，加入用火腿骨頭熬成的湯以及燻肉、血腸、西班牙香腸和母雞，加水小火慢燉4個小時，這中間還要不時地添加肉湯保證口感。做好前一小時放入土豆，再用橄欖油和蒜把卷心菜炒好，這才算完成。
西班牙海鮮飯
傳說15世紀，哥倫布航海時曾遭到一次颶風襲擊，逃生到一個小島上，當地漁民用海鮮和米飯做了鍋大雜燴，救了飢寒交迫的哥倫布一命。後來哥倫布回到西班牙後，跟國王說起這件事，國王就命令宮廷御廚到小島學做海鮮飯，以後王宮裡就用海鮮飯招待最尊貴的客人。就這樣，海鮮飯從漁民的餐桌搬到了國王的宴席上，從此，海鮮飯成了西班牙的“國飯”
與法國蝸牛、意大利麵齊名，並稱西餐三大名菜的西班牙海鮮飯，源於西班牙魚米之都——瓦倫西亞，原料是西班牙特產艮米。西班牙海鮮飯賣相絕佳，黃色 的飯粒來自珍貴的香料藏紅花，飯中裝飾著無數蝦子、螃蟹、黑蜆、蛤、牡蠣、魷魚……熱氣騰騰，讓人流口水。一說西班牙人狂野奔放靈動性感，可能都在這盆飯裡，也能品出這番滋味吧~
怎麼樣？看了這些，還控制的住你的嘴嗎？趕快出發吧~馬德里與你，只有一頓海鮮飯的距離~
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