自今年5月以來，“江小白移動小酒館”在全國26城開啟了第二季。與去年的“解憂”不同，今年江小白小酒館則以“Say No”為主題，鼓勵年輕人以輕鬆、享受的心態去面對一切壓抑、焦慮，為年輕人打造了一個真實自我的空間。
在Say No牆前合影
現場，小酒館除了釋放情緒的愉悅，混飲帶來的味道創新，對於年輕人來說也是難得的體驗。主辦方將社會生活中不可避免的負面情緒，比如“職業假笑”、“花式逼婚”、“假裝勤奮”等製作成混飲杯標籤，年輕人們可以選擇自己想要拒絕的情緒，親自貼上“拒絕”杯貼，為自己壓抑的情緒打開釋放的閥門。
據悉，江小白混飲，是把江小白與其他飲料調和，創造出的一種口感更多元，味道更鮮活的新酒體。“味道創新，是我們已經佈局多年的事情。面對新鮮事物，具有創造性、互動性的參與感，一直是年輕人所追逐的。江小白正是洞察到年輕人這一特性，才使其和各種元素靈活調配，為用戶帶來了味覺上不拘一格的驚喜。”江小白相關負責人介紹，混飲的優勢是在江小白爽口酒體基礎上所喚醒的千變萬化的味道，這些味道弱化了傳統白酒口味特性，更容易被年輕人接近、適應。混飲在為更多年輕人快速接受的同時，也為人們提供了一個重新認識中國白酒的機會和視角。
輕口味酒體吸引外國青年品嚐
此外，在產品打造上，為了更適合年輕人的口味，江小白選擇了較為清淡的小曲清香型酒體，作為產品優化對象。在傳承白沙鎮重慶高粱酒工藝基礎上，研究出單一高粱為原料的“單純釀造法”，提香、去雜、降度，奠定了“簡單、純粹、甜淨”的輕口味酒體風格。“因為與傳統的中國酒相比，年輕人更喜歡口感清淡、不易醉酒醒酒快的酒體。”
據介紹，江小白憑藉酒體香味清淡、口感單純，實現了傳統酒的老味新生，也因此獲得擴展國際市場可能，系列產品已經出口英法德意等十多個國家。2017年，江小白系列產品在布魯塞爾國際酒類大賽斬獲兩金一銀。之後，大賽組委會主席卜杜安•哈弗，對中國酒混飲化的飲用方法亦十分看好。他認為：“中國白酒區別於其他烈性酒的獨特風味，對西方人來說在理解和接受方面存在一定難度。江小白用中國酒混飲化的推廣方式，既能從口感上尋找到東西方都能接受的味道，也能用最簡單的方式，讓西方人理解中國白酒的追求。”
“江小白在產品創新的起點，不僅是為了搶佔國內年輕人市場，我們還要瞄準國際趨勢和未來趨勢。”江小白相關負責人表示。
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