夏天到了不想做飯怎麼破？
滷菜店走起~
麼得滷菜，夏天就歇的咯！
下班後，跑去鍾情的滷菜店，
買上一些滷味，
葷素不論，
只要放在滷子裡浸一浸，
原本平凡的食材也能變得色香誘人，
令人食慾大開。
滷鴨、雞翅、牛肉、豆腐皮、素雞、什錦菜......
有你想不到的，
沒有滷不了的！
算是一家新店，
重點推薦切壹盤獨家烤鴨、
醬香鴨翅、麻辣鴨脖，
油滋滋的鴨子讓人看著就食指大開了。
他家的夫妻肺片、蘭花幹、
虎皮鳳爪口味也都不錯。
還有美團外賣，
足不出戶就可享受美味。
地址： 康嘉大景城15-69號
電話： 13285553355 0555-7118118
近幾年新開的小店，
看起來很乾淨衛生。
也是可以外賣的，
現在真的是越來越方便了。
他家的鴨子比一般鹽水鴨要辣一點，
不過一點也不肥膩，味道很香。
鴨頭重點推薦，
鮮香滑嫩有“啃頭”。
鴨頭就要這樣吃：
先從鴨下巴開始啃起，
再撕咬下鴨頭上的皮，
口感細嫩好嚼，
最後將中間軟糯的一團“吸溜”進嘴，
好吃好吃！
地址： 萬嘉南苑一村19棟105底商左邊
電話： 18755531909
開了30多年老字號滷味店，
從小攤到開店。
他家豬蹄、烤鴨、鹽水鴨、醬鴨、烤鵝
都是大編推薦的。
據小潘老闆介紹，
長髮的烤鴨10多年來，
基本沒漲過價，
做的都是老主顧生意，
而烤鴨是用用果木炭火烤出，
烤鴨刷了蜂蜜，
所以入口有微甜的感覺。
除了做鴨子，
他家最擅長的是滷豬蹄。
滷豬蹄傳到現在，已經第三代了
精選黑豬的前蹄，
加入數十種中草藥滷料，
個大，肉嫩，超入味，
滿滿的膠原蛋白。
一店：大潤發旁
二店：萬嘉頤園集貿市場
這家嘉興醬鴨至少有20年了，
在附近一片也是頗有名氣！
他家有名的就是醬鴨，
路過門口濃濃醬香，
隨時可以勾起食慾。
重點推薦醬爪和醬翅膀，
吃夠了麻辣口味的小夥伴們，
一定會愛上它與眾不同的微甜口味！
地址：和平樓18號
可別小看了食堂的力量，
這就跟別小瞧咱中國大媽是同一個道理，
在九區鐵道口的馬鋼食堂，
那裡的滷味可以說承載的不僅是美味，
更多的是過年的味道，
小時候吃過的親們舉個手！
馬鋼食堂的叉燒頗為有名，
肉質鮮美，色澤紅亮，
家裡經常會買點配菜。
還有中心食堂的滷牛肉
配以多種香辛料，
經陳年老滷水調味後滷製。
口感就是一個字：牛！
地址：九區鐵道口
一家紅了十幾年的老字號烤鴨店。
薛阿姨是傳統的手藝人，
十幾年來一直在堅持他們烤鴨的傳統做法。
薛記的烤鴨不隔夜，
早上烤的上午出售，
下午烤的傍晚出售。
他家主要就是烤鴨、
鹽水鴨、鴨翅、滷幹這些，
大家拿到手的鴨子全是當天烤的。
地址：西苑路五區菜市場左側
五區滑模樓烤鴨，
那可是啥時去都是大長隊排著。
他家的鴨子不肥不膩，
當天鴨子也很新鮮。
他家的蘭花乾子最受歡迎，
夏天特別下飯。
地址：常青路西園路滑模樓斜對面
電話：18255575337
四方滷菜的招牌特色就是滷味牛肉與豬蹄。
自制的醬料超鮮味，一口咬下，
豬蹄的Q彈瞬間在口腔中化開，
牛肉不放任何的調料就可以直接吃，
有嚼勁。
地址：雨山區五區西苑路（怡心花園對面）
基本上一到下班的點，
排隊人就很多。
據說他家湯料都是用祖傳秘製老湯
加入中藥熬製而成，
倒入烤鴨裡，味道簡直了！
大編最愛他家的鴨爪、鴨心，
經常去晚了就賣完了！
地址：平西路西側底商18-1號（新一城旁邊）
電話：13295558727
大編的初中同學開的，
原來只是個小小的店鋪，
因為多年來的堅持，
做的也是越來越好。
她家的鹽水鴨是一定要推薦的，
鹹淡剛好，肥嫩鮮香。
地址：花山小商品市場對面
一家快有30年曆史的滷菜店，
他家滷味都是用自己秘製的湯料熬製而成。
大腸與牛肉是最有名的，
夏天來買來當下酒菜的人很多。
微微的甜中帶著一點麻辣味兒，
鮮香軟爛，不失嚼勁，絕對的饕餮大餐！
地址：桃源市場東大門（桃源菜市場樓下）
總店在老市裡躍進橋那邊，
也是老字號了，
豬蹄不軟糯，肥而不膩。
雖說不用排隊購買，
但每天的限量一樣叫人很桑心！
他家豬蹄就是最大的特色，
是用祖傳的秘製方法做出來的，
Q彈的大豬蹄看著很有食慾感，
帶皮帶筋，很有嚼勁！
地址：紅旗北路199號附近
別看是個路邊小店，
生意好到爆棚，
非飯點時間，就開始排起隊來。
夏天的話豬耳朵、牛肉最火，
既能當下酒菜又能做下飯菜！
地址：雨山五區平湖街道衛生站對面
他家的鴨四件那叫一絕！
對於喜歡吃鴨子的人來說
鴨四件鮮香入圍，軟爛又不失嚼勁，
閒暇時間嚼嚼才帶勁。
下酒菜也是首選，
而且他家口味上有些偏辣。
吃起來夠味！
地址：花園路春暉菜市場1樓
中國十大名吃，主要是滷鵝，
師苑路上獨一家，
老闆說他們有自己是養殖基地，
保證鵝的肉質肥美。
他家主要就是滷製方法獨特，
肉質細嫩，滑而不膩，骨裡透香。
地址：師苑路平山新村1棟102室
電話：18655534757
健康路上一家有著30年曆史的老字號滷味，
很多馬鞍山人童年的回憶啊，
很多人從小吃到大的滷味。
他家的招牌就是烤鴨與豬蹄，
鴨子太瘦太肥都不會
肥瘦相間才是上品
他家的鴨子油光發亮，肥瘦相間，
澆上秘製的滷製別提多美味。
地址：健康路（花鳥市場內三普標準化農貿市場）
電話：18755536609
30多年的烤鴨店，
用自己獨有的味道，
不知道俘獲了多少代人啊！
烤鴨的個頭都比較大，
皮很香，比肉還好吃，
金黃酥脆，口齒留香！
他們家滷鴨的也是皮薄肉瘦，
肉質細嫩有彈性，鹹淡適中，
鮮中透甜，
有點類似於南京那邊的鹽水鵝，十分適口。
地址：花鳥市場（三普標準化農貿市場內）
看似隨意不講究的滷味，
其實是充滿人情味的“功夫菜”，
和朋友配著滷菜喝酒聊天，
和家人邊吃滷菜邊看電視，
都是值得留在回憶中的幸福時刻。
吃貨互動
最愛吃哪家的滷味？
又擁有過哪些不一樣的回憶呢？
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