現在的孩子們很累，上學的時候有寫不完的作業，放假的時候有上不完的課餘學習班。相信每個媽媽心裡都明白，但是有什麼辦法呢？才剛上一年級的孩子，沒有上過學前銜接班，跟不上老師講課的進度；沒有上過書法班，作業寫的不好，老師要求重寫。滿負荷的孩子們，真心夠可憐的！作為一名小學生的媽媽，我總是想盡辦法在飲食上給孩子充分的營養供給，希望她能夠時刻能量滿滿，身強力壯。
“鯽魚豆腐湯”就是我們家常做的，味道鮮美，營養豐富，很適合給孩子吃，關鍵孩子還喜歡吃，每次都能吃兩碗~~。
做法非常簡單：
所用原料：鯽魚一條、豆腐、姜、香菜。
製作過程：
1、炒鍋燒熱放油，切好的鯽魚塊入鍋，煎止兩面金黃（魚多煎一下，魚刺就沒有那麼鋒利，不容易傷到小孩），放入薑絲，翻炒幾下後，倒入開水，蓋上鍋蓋，大火煮開後，調小火煮20分鐘。
2、小火煮滿20分鐘後，加入切塊的豆腐，繼續煮5分鐘左右，撒入切好的香菜，關火即可食用。
魚湯本身比較鮮美，不用添加任何調料。奶白色的濃稠湯汁，軟軟糯糯的豆腐，令人垂涎欲滴的魚肉，真是美味極了，但需注意，鯽魚刺多，孩子吃時一定要多加小心。
製作很簡單，有沒有？
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