中國有八大菜系，東北菜……
很遺憾，沒排上號，
但這完全不影響東北菜野蠻生長。
要說哈爾濱有啥好吃的
那你就得接著往下看啦！
鐵打的鍋包肉
流水的網紅餐廳
很難想象東北大漢是如何發明這道酸酸甜甜就是我的鍋包肉。要追根溯源，這道東北名菜還帶著點西洋血統。清朝光緒年間，因政策原因，不少俄羅斯人進入東北，為了款待俄羅斯外賓，官廚鄭興文根據俄羅斯人的口味，發明出了這道酸甜口的鍋爆肉。
不過因為口音問題，俄羅斯人總把鍋爆肉念成鍋包肉，但是東北大漢怎麼會計較這種細節呢，鍋包肉就鍋包肉吧，好吃就行，愛叫啥叫啥。
對於第一次來哈爾濱的遊客，想要又快又準地吃到正宗鍋包肉，去老廚家準沒錯。因為老廚家已經有百年曆史，掌勺的正是鍋包肉創始人第四代傳人，除了鍋包肉，在這裡你還能吃到100多年前當地政府招待外賓的同款宴席。
哈爾濱鍋包肉一絕的館子
老廚家
地址：道里區友誼路318號(觀江國際對面)
劉氏知音酒樓
地址：南崗區花園街278號
張包鋪
地址：道外區南勳街與南二道街口交口處
去你的優雅
我只想放肆地啃大骨棒
吃東北醬骨頭，是一門技術活，是人與骨頭之間的較量，是需要年月修煉的功力。
戴上一次性手段，拎起一根大骨棒，一眼瞄準筋骨連接之處，吭哧一口咬斷它，又拿起一根吸管，直抵骨髓深處，將骨髓哧溜吸出。
哈爾濱老字號骨頭館
正陽樓（100多年的老字號）
地址： 學府路52號翰林天悅酒店內(近哈爾濱理工大學)
薛府一品醬骨
地址： 上游街7號
明君骨棒（非常小的館子，但味道非常不錯。據說孫紅雷回哈爾濱必來吃的地方。）
地址：香坊區珠江路48號
沒有什麼事情是一頓燒烤解決不了的
如果不行，那就兩頓
哈爾濱人愛吃，美食也多，但是要說最愛吃的是啥——擼串啊！羊肉串、牛肉串、烤魷魚、烤茄子、烤豆角那都是常見的，還有烤腰子，烤蜆子、烤心管、烤實蛋……最厲害的就是烤蠶蛹！
啥廢話甭別說了，一天三頓小燒烤，走起吧。
哈爾濱燒烤人氣店
160燒烤
地址： 香坊區六順街116號
小味串店
地址： 道里區上海街9號
大全燒烤
地址：道外區東萊街86號
正陽河燒烤
地址：道里區哈藥路413號
凍梨凍柿+冰棍
來串糖葫蘆+紅薯
冬天的東北，就是一個巨大的自然冰庫，冷藏功能比電冰箱還好使。
把梨子擱外頭，“誇嚓”一下就成凍梨了；把柿子擱外頭，“誇嚓”一下就成凍柿子了。
把凍好的柿子放水裡化一下，拿小勺子挖上一小勺，涼涼的像綿密的冰沙。融化了的凍梨，甜甜的，脆脆的。
對於外地遊客來說，在中央大街吃一根馬迭爾冰棍，已經成為一件充滿儀式感的事情。
你要是嫌這些東西太涼，街邊又香又甜的烤紅薯能把你從手心暖到胃裡。
還有用山楂和糖漿串成的超大串冰糖葫蘆，別說孩子看了走不動路，連我看了都感覺自己變回了那個攥著糖葫蘆一口一口舔著糖衣的小女孩。
冬天少了酸菜
可不行
哈爾濱人出門在外，唯一念念不忘的是什麼？答：媽媽醃的酸菜
所以到了哈爾濱，可一定要嚐嚐正宗的東北酸菜。哈爾濱人到了冬天，都喜歡往鍋裡擱點酸菜。傳說中的東北四大燉菜之一的酸菜白肉氽血腸。
一頓酸菜餡餃子，遠比你想像中的美好。
哈爾濱人不管吃火鍋還是烤肉，那離不開的還是酸菜。
最東北民俗風情飯店
地址：香坊區延福街87號
老六殺豬菜
地址：香坊區進鄉街133號
山河屯鐵鍋燉
地址：道里區民安街29號
同學！
你的烤冷麵
當小攤老闆遇見會吃的學生，總能碰撞出奇妙的美食來。烤冷麵就是學生和小攤老闆，一起陰差陽錯發明的美食。
“老闆，冷麵，加雞蛋加香腸，不加香菜多放洋蔥，多放醋”，這是哈爾濱烤冷麵攤著最常聽到的一句話
哈爾濱哪裡能吃到好吃的烤冷麵？一般烤冷麵都是在路邊的小攤售賣，各有各的風味，如果非要推薦幾家，那麼……
師大夜市三合烤冷麵
地址：師大小吃一條街
馬家烤冷麵
地址：道里區地段街（索菲亞教堂對面）流動攤位車
學府四夜市
地址：南崗區學府東四道街
不去思密達國
也能吃到正宗的韓式料理
不出國，也能吃到正宗的韓料，一碗正宗的延吉冷麵，湯表面還浮著冰渣，蕎麥麵有嚼勁，麵湯酸酸甜甜很開胃。
用生菜葉包著五花肉、米飯，再加一勺朝鮮族秘製醬料，一口塞進嘴裡，這種美味絕對是你沒有體驗過的。
天冷了就窩在屋子裡點壺小米酒，再點兩個啤酒菜嘮嘮嗑，才夠有氣氛。
好吃的韓餐料理：
老樸朝鮮風味
地址：南崗區郵政街8號
金博士民族餐廳
地址：南崗區貴新街41號
將軍牛排
地址：南崗區宣化街306號
殺豬天
地址：南崗區鐵路街519號
辛氏火爐
地址：群力第五大道1159號，關東古巷道對面
小木屋米酒店
地址：徵儀路320號
不去俄羅斯
也能吃到充滿異域風情的俄式西餐
在被稱為“東方莫斯科”的哈爾濱中央大街上，隱藏著許多俄羅斯餐廳，不出國也能享受一頓地道的俄式西餐，是哈爾濱附贈的一場獨特美食體驗。
俄式西餐質樸，接地氣。紅菜湯、大列巴、燻肉、酸黃瓜都是佐餐必備。
如果光論名氣，華梅西、塔道斯、馬迭爾名氣最大，但同時這裡也是遊客氾濫、到此一遊的必去景點。
不過稍加留心，你就會收到意外的驚喜。比如露西亞西餐廳最為優雅，被藤蔓包圍的俄式小院裡，一桌一椅都是主人精心佈置的俄羅斯裝飾。比如超有格調又有些小眾的馬爾斯西餐廳，開在繁華的中央大街商圈，價格卻低到只有人均70多...貨真價實的俄式大餐吃到你扶牆出！又比如92度俄式廚房的俄式西餐就很正宗，掌勺的是一位做了46年俄式西餐的老師傅，很多老哈爾濱人會帶外地的朋友來這裡體驗。
露西亞西餐廳
地址：哈爾濱市道里區西頭道街57號
92度俄式廚房
地址：中央大街附近的紅磚街23號
馬爾斯西餐廳
地址：道里區地段街201號
臨走別忘了帶點特產
必須是哈爾濱紅腸啊
再說點能帶走的特產，哈爾濱紅腸吧。
哈爾濱滿大街都是賣紅腸的，秋林商場的地下副食品商店買的秋林裡道斯紅腸被認為是最正宗的，特點是顏色比較深，棕色偏黑，皺紋也較深，表面會有黑色的木灰點。要在三點前排隊才能保證買得到；
商委紅腸顏色比較淺，吃的時候有很淡的果木味，肥肉不多，不會特別油膩，比較受哈爾濱市民喜愛，每天門口也是排起了長長的購買隊伍；
哈肉聯紅腸的名氣最大，是“中華老字號”、“黑龍江省非物質文化遺產”。肉聯紅腸特點蒜味濃，肥肉香，腸皮比較硬，皺紋很深，口味是較重。
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