說起馬蘇裡拉奶酪，你是不是立刻想到那個拉出長長金絲的披薩呢，但是吃貨又怎能侷限一種吃法呢，我來告訴你另外一種方法，不用烤箱，可簡單了，是用中式的材料配著奶酪一塊吃，我們平時都會常吃的豌豆了，容易找得到吧，另一種就是蒜頭，也是常見的吧，把這兩種材料炒香，加點牛奶，再打至細滑，調味方面也只是黑胡椒與鹽，格爾巴尼馬蘇裡拉奶酪本味是清淡有彈性的，當配著蒜香豌豆汁，惹味又別緻，上碟時只需隨便在盤裡一放，一抹嫩綠加上瑩白的奶酪，霎是養眼，口感上因加了香脆的松子、巴旦木，又添加了一點層次
奶酪是牛奶的濃縮製品，類似豆漿與豆腐乳的關係，我這樣子說，不知道你明不明白，哈哈哈...奶酪的營養價值挺高的，特別是鈣的含量，並有其他各種對人體有益的維生素、葉酸、核黃素等，對青少年骨骼發育、老年人骨骼都有鞏固效果
材料：馬蘇裡拉奶酪（球形）6個，豌豆 20克，松子 10克，巴旦木 5個，蒜15克，牛奶 半碗，亞麻籽油 1匙
讞味：黑胡椒 2克，鹽 2克
各材料，松子與巴旦木均是熟的，用平常買的零食即可
燒熱鍋，下亞麻籽油爆香蒜末
把豌豆在鍋裡也稍微炒一下
加入牛奶與黑胡椒、鹽，把豌豆煮 熟，由於豌豆易熟，約1分鐘即可關火，原鍋晾涼
把煮熟的豌豆等材料倒在料理機裡，打至細滑
把蒜香豌豆汁過濾一下，目的讓汁的口感更加細膩
把馬蘇裡拉奶酪球撈出，瀝去水分，放在盤裡，注入蒜香豌豆汁，撒下松子、巴旦木，就可以吃了
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