人們說日本這個高齡化的社會很難折騰起些什麼大水花,1/4的人65歲以上,年輕人也越來越少,中年人的壓力又越來越大。但這個社會的活力有時候並不體現在表面的歡騰,而是在一些生活的細節中給人驚喜。
最近,日本的飲料都迷上了“透明路線”。從大家都知道的透明奶茶,到後來的透明可樂,現在還出現了透明啤酒。當然,在這三種透明飲料之前,日本著名的瓶裝水品牌早就推出了各種看似純淨水其實是各種果汁口味的飲料。
透明奶茶推出之後,不僅是在日本,藉助網絡的力量連中國人也都對這種神奇的飲料躍躍欲試,雖然價格偏高,最後風評也一般,但最後還是收割了一撥熱度。最近推出的透明可樂走的幾乎也是同一路線,味道偏甜,但的確一推出就賺足人氣。
透明啤酒似乎比這兩者還會營銷,一開始只在東京都和大阪府的直營店裡展開第一輪3000杯的飢餓營銷,一週以內所有店鋪都已售罄。根據顧客填寫的評價表來看,也是贊否不一。有人說沒有了啤酒原來的茶色,反倒有一種夏日應有的清涼感;但更多的聲音是“這東西有甜味,還當做啤酒喝,略有違和感”,“希望能夠把它的味道做得更像啤酒一點吧。”看來,透明啤酒的第一戰也是沒能逃過透明飲料的宿命。
不過,透明啤酒的生產商似乎只是將這第一輪當做風向球,試探顧客對它的意見。針對這些意見,7月份正式上市銷售的商品將會控制甜度,將口感做得更清爽。透明啤酒其實看起來就是像蘇打水一樣完全五色透明,但在此之外,若將啤酒倒在杯中必須還原那種雪白而細膩的泡沫,入口的那一股果香或麥香,以及下肚後留在舌頭上的那一絲苦澀感。說起來,透明啤酒的難度似乎比透明奶茶、透明可樂更難一些。
飲料走透明路線,其實有一種用“清純”博得好感的嫌疑。說實話,這麼多年的“健康飲食”概念不斷滲透到消費者的腦袋裡,現在光是看著奶茶、可樂、啤酒的顏色都已經能想象到背後的卡路里,以及消耗這些卡路里所需要的運動時間,如果沒有消耗掉又會化為怎樣可怕的脂肪。因此,無色透明的飲料多少能讓人安慰自己這就是水,至少他們看起來“人畜無害”啊。
透明的飲料,其實也是吸引人們的好奇心,用好奇心去驅動消費者的購買。對於日本的商品而言,這早已經不是什麼稀罕的招數了。前兩年流行的“香菜”潮,將飲料、巧克力、薯片等各種零食裡都加入香菜,甚至還有直接用麵粉裹著香菜油炸後做成的零食。喜歡香菜的人也是照買不誤,就連不喜歡的人當中也有被“騙”去嘗試的——這一撥收割兩年人氣逐漸消停之後,透明飲料又取而代之。
日本社會的小小漣漪,都隱藏在這些生活細節裡了。
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