六堡茶收藏編（四）
3.防乾燥，過於乾燥的地方存放六堡茶，其好壞爭議較大。我個人偏向有一定溼度的存放，經多年的存放比較，存放在高層的樓房比在低層的轉化慢。放有西曬牆的房比朝南的轉化慢。特別是頂層有西曬的房，存放的茶會有鎖喉的感覺。如在北方的茶友，在冬季開暖氣時節，建議在倉庫放些水，保持室內有一定的溫度。
農家以前放六堡茶的泥磚房
4.選容器，隨著六堡茶商品化推進，茶品外包裝逐漸多樣化了。最傳統的都是大的司馬籮，這種籮能裝七八十斤以上，緊壓的，有利於茶葉後發酵，容易長出金花。但由於太重，搬動太費勁。現廠家近年開始推出中籮，一般在二三十斤重，比較方便搬倉。剛收藏的茶不適宜換容器存放，就按廠家提供的不動就行了。這樣可保證茶品的完整性，便於日後追索。特別是打算以後保值換錢的，最好連打包帶和粘紙都保留。只要不是受水淋或太潮，不會影響茶品的。有些竹籮存放一段時間，會有長竹蟲變爛的。不用怕，這蟲子不吃茶的，只要去掉竹籮，換其他容器存放就行了。新茶不宜過快轉到陶瓷缸裡，因為用陶瓷缸內相對穩定，不利於茶葉換化。
5.勤搬動，很多茶友會每年進些六堡茶，一來可滿足自已享用，二來達到以茶養茶目的。有些茶友會將茶隨便往家一放，就坐等豐收了。這也沒錯，六堡茶存放本來對環境要求不高。但要想在與朋友之間KP可以威下，勤快點搬倉是必須的。由於茶葉要既要靠空氣來轉化，也要抱團互相影響。有時候籮面與籮芯，籮底的口感都不一樣。所以，要定期將上下層的茶調換一下，裡內的上外面的換換，讓茶的存放條件能統一。有條件的倉庫要安裝人工通風設施，定期換一下倉內的空氣。
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