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果樹在徹底殺菌的同時，不能忽視光合作用與葉面肥的作用
今年春天，果樹受凍，蓮花葉脫水，初夏又遭冰雹重創，樹葉撕裂，最近高溫高溼，斑點落葉病、疫腐病盛行，七零八落的樹葉從此一蹶不振。最近有網傳說樹葉無病斑乾枯或者青幹，是果園積水太多，由於蒸騰作用，部分葉片細胞失水死亡造成的，屬於生理現像。不論何種原因，整體樹勢在慢慢衰弱，在此情況下，除了徹底殺菌，還有重要的一個環節，就是噴施【葉面肥】。
為什麼果樹要噴施葉面肥，我們先看看樹葉在果樹生長中的作用，也就是說，樹葉是怎麼通過光合作用製造並儲存養分的。
（一）果樹葉片在果樹生長中的作用
果樹葉片是綠色植物最主要的呼吸和光合作用的器官，具有在太陽光照條件下，吸收空氣中CO2和水，合成碳水化合物，並釋放出O2的作用，也可有效調控樹體溫度、維持果樹正常生長髮育進程。如果綠色植物沒有了葉片進行光合作用能力，果樹的生長髮育就失去了營養能量來源，就會逐步衰敗枯死。
（1） 光合作用能力決定了果樹果實產量的高低
光合作用最大的效能就是為果樹生長源源不斷地供給營養能量。光合作用合成養分、保證果實順利生長髮育。只有果樹綠色組織不斷地進行光合作用、所合成的養分時刻供給和滿足果樹生長需求，才能保證果樹萌芽、開花、坐果、成熟的年生長週期得以順利完成，才能持續完成從栽植到成長、衰敗、死亡的生命週期。
（2）光合作用產物是果樹貯存養分的重要組成部分
物綠色部分所含的葉綠體是在光條件下進行光合作用的機器，可以吸納CO2和水合成碳水化合物，釋放出O2。果樹含有葉綠體部分除新生枝條和果實外，主要存在於葉片內。葉片合成的碳水化合物必須向外運出以滿足全株生長的養分需要，但也有相當數量的同化物參入到脂肪、脂肪酸、氨基酸、有機酸中去。葉片光合作用從幼葉展開時開始，隨著葉片擴大，其光合作用能力也在不斷增強，果樹養分供給形式也由依靠樹體貯存養分維持逐步轉化為光合作用產物自給有餘、後期剩餘部分運輸到根系參與合成，進入貯存庫積累，滿足下年春季生長需求。所以，碳水化合物在果樹代謝中起著中心作用，糖分是光合的主要產物，除作為呼吸底物外，還可以轉變為甘油與脂肪酸，合成脂肪；或是轉變為氨基酸，再合成蛋白質。
有實驗報道稱：蘋果新梢從第12片葉之前，生長所需養分主要依靠上年樹體積累；第13片葉子到20片葉子光合作用能力達到最大值，光合產物開始逐步有剩餘。合成的碳水化合物除了滿足生長點生長需求外，大部分被呼吸所消耗，一部分開始向根系運輸參與合成新物質，進入積累階段。根據果樹營養分配中心養分調控原理，光合作用產物首先供給果實和生長點，後有積累才能調控其它部位和進入積累。
當果實開始成熟時，葉片製造的光合產物大量進入貯藏階段，為來年果樹萌芽、開花、坐果和新梢生長初期提供養分。有專家研究發現：蘋果樹的貯藏物質主要在落葉前一個月至一個半月內形成，大部分貯藏於根部，冬前以山梨醇、蔗糖、葡萄糖狀態存在，冬後可溶性成分減低，不溶性成分澱粉含量增高。這些貯藏的碳水化合物75%以上用於來年春季花、果、葉和新梢的生長與呼吸。所以，保護葉片就是保護養分製造機器，就是保護來年穩產高產。
（3）光合作用是果樹調節自身營養平衡和園內小氣候的重要方法
葉片通過光合作用積累營養，通過呼吸作用又要消耗營養，而光合作用合成的有機物質就是果樹光合作用的底物。果樹根系在冬季呼吸要消耗積累的碳水化合物，因而就降低了果樹的抗禦寒冬的能力；坐果後的幼果呼吸作用能力很強，對碳水化合物的需求量也很大，直接影響著果樹光合作用營養積累速度和數量。超負荷生產的結局就是果樹營養積累量很少，來年春季萌芽、開花、坐果因為營養缺乏而不能順利進行，就成為小年。
果樹在呼吸過程中，除了消耗積累的碳水化合物之外，還要吸收空氣中的CO2製造碳水化合物，滿足生長需要；釋放O2調節果園小氣候氣體組成。同時，在呼吸作用進行過程中，大量釋放了樹體熱量，使得果樹自身能夠更好地適應氣溫過高的環境。葉片即是營養製造機器，又是自身適應環境條件的調節器。作用在微妙之中，決定著植物的“生死大權”。
（二）為什麼果園中的蘋果樹要噴施葉面肥
其實噴施葉面肥好處多，可以補充果樹的營養元素吸收，糾正果樹缺少元素的症狀。相比於其它施肥噴施葉面肥有三個優點：
（1）營養元素吸收快，數個小時就能讓果樹開始吸收養分，一天以後就能吸收到50%左右。
（2）可以增強果樹的各方面條件，可以促進果樹各種生理過程的成長，加強其對光合作用的強度。
（3）可以節約肥料的用量，其利用率可以達到85%左右。
蘋果樹主要補充微量元素和部分大量元素，如鈣、鋅、硼、鐵、氮、磷、鉀等。噴施葉面肥時，萌芽前期應當以噴硫酸鋅、硫酸亞鐵為主，可以有效地補充氨基酸；果樹花期時以噴硼、氮為主，可以有效地補充壯麗素；生長前期時應當以噴低濃度氮、氨基酸螯合肥和鈣為主如重鈣、蓋利施或乳酸鈣；生長中期應當以磷鉀和光合、稀土微肥為主，如多酶氨基酸。
後需要說的是噴肥應當儘量噴在葉子的背面，而且一定要噴施均勻。噴肥可以單獨噴施，也可以結合噴藥一起進行，但注意不要與石硫合劑、波爾多液等強鹼性的農藥混合使用。
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