胡蘿蔔是最日常餐桌上最為常見的一種蔬菜，它因為含豐富的胡蘿蔔素而深受人們喜愛，其實胡蘿蔔作為一種國外引進的蔬菜，它的品種也是多種多樣的，除了傳統的紅色胡蘿蔔，近年來興起一種紫色胡蘿蔔，它一上市，立即得到眾多人們喜愛。
紫色胡蘿蔔其實也是一個古老的品種，早在1000多年以前，這種胡蘿蔔就在中東地區和歐洲有所種植，只是這種胡蘿蔔產量遠沒有紅色胡蘿蔔高，所以市場上並不多見，在我國也沒有進行大面積種植推廣。
紫色胡蘿蔔不光是顏色發紫、外表誘人，其實它營養價植才是最為關鍵的，紫色胡蘿蔔相對普通蘿蔔含有更高的胡蘿蔔素，常吃具有清肝明目、保肝護肝作用。
此外紫色胡蘿蔔含有較高含量的花青素，這種元素是細包抗氧化、增強人身免疫力的非常好的物質，對於現代人群亞健康體質具有非常好的調節作用，無論是家庭種植還是基地作為新特蔬菜都很有推廣意義。
其實紫色胡蘿蔔的種植也是非常簡單的，它總體上跟普通胡蘿蔔種植方法一樣，全生長週期大概在120天左右，紫色胡蘿蔔適應性很強，我國南北方均可種植，華北地區7月份最適合種植，南方地區則在7月底8月初最適合。
現在正是種植胡蘿蔔的時候，如果您對紫色胡蘿蔔感興趣，可以嘗試種植一些。關於紫色胡蘿蔔種植，歡迎留言討論。
分享到:
閱讀更多 田園曉月 的文章
