说起大唐西市，可以说在全国都是能叫得上号的。年年春节在这里举办的春节文化庙会，中央电视都报道过好多次。大唐西市的知名度也是越来越高。就说这次2018年丝绸之路陕菜国际美食节吧，三个展会场，一个论坛会场。其中主展会场就是大唐西市，而且这次陕菜国际美食节论坛的会场也在大唐西市。
对于美食，我是比较喜欢的。倒不是说我能吃，而是我很喜欢各种美食文化，尤其是各地的美食，各具特色。一说起美食，常常就会说起川菜、湘菜、粤菜等，而提起陕菜，在国内就远不如其它菜种有名了，知道的人就少多了。不过近些年来，陕菜在全国已经渐露头脚，而且有让人刮目相看之势。陕菜确实有着历史的，也是存在了许多年的，只是陕西人观念比较落后，不善于宣传自己罢了。
我也是无意中路过大唐西市，看到这里正在举办陕菜国际美食节，而且参会的美食商家、单位还真多，一百多家知名餐饮企业，来自全省各地，就连印度飞饼也在美食节凑热闹。看着一家挨一家的参展商，真是让人大饱眼福，口都馋呢。下面是我用手机拍的片片，分享给大家，也算是自我表现一番吧。
外婆印象
麟游血面条
血面条
白鹿原凉拌饸饹
榆林豆腐丸子
安康烧饼
安康花卷
特种猪粉蒸肉
老孙家微泡馍
蓝田神仙粉
李记搅团
大荔
同州
手撕面
揉面
乾县豆腐脑、锅盔辣子
卤面
李记搅团
老秦味道
衡山铁锅羊肉
蓝田九大碗
窝窝面（做工复杂）
做窝窝面的过程
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