剛毅的「金針菜」

剛毅的“金針菜”

一夜的甘雨,洗刷了多日的熱燥。溼潤的空氣,加帶著草果的甜澀和蜜香、不時在鼻息間來回浮漂,隨陣陣涼風,將裸露的肌膚、手臂、脖子和臉頰,㓎淫地肆意輕騷。

應朋友之邀、我們一行四人去蘇村“美麗大荔第三屆黃花菜節”湊個熱鬧。

離開縣城,水泥叢林的壓力頓消,與黃花菜有關的名詩佳句,卻不時向車外蕩飄;

“萱草雖微花,孤秀獨挺拔,亭亭碧葉中,一一芳心插”。

“夏至初臨禁軍門,黃金槍林綠戰裙;赳赳擎天金針菜,燦燦素葷忘憂魂。”

“今朝風日佳,堂前萱草花。持杯為母壽,所喜無喧譁。

“金槍林立綠絲絛,刺天行陣幹雲霄,階前萱草心誰識?遠歸黃花慈母笑。”

.........

優美的詩句,羨慕得路傍的景色,似乎也要向我們賣弄俊俏。

漣漪盪漾的湖水、曲曲折折地映射著西嶽的峰巒、油桃的微笑、和蜂蝶的舞鬧。多彩的棋盤、蔥鬱的沙包,從飛馳的車內望去,就好像駕一葉扁舟,冶遊在碧綠、翠黃、海鳥勾畫的五彩波濤。

剛毅的“金針菜”

路過沙苑腹地,筆直的公路開始隨沙梁蜿蜒起伏。駛上一段高坡,眼睛忽然被一片燦燦金光吸引:白雲遊曳的藍天下,矮矮高高、參差不齊的綠影,像一個放在金沙上的翡翠聚寶盆,盆中堆滿黃澄澄的金條元寶,在陽光的照射下熠熠生輝,那金色的光芒似乎已映射到天邊樹梢,給如雪的白雲鑲上一層金邊,連太陽都羞澀了不少。

剛毅的“金針菜”

剛毅的“金針菜”

進入蘇村鎮,穿梭在白楊、油桃、翠棗、綠槐擁成的狹窄衚衕,透過轉瞬即閃的樹窗,一簇簇、一壟壟、一塊塊“下碧中直上刺天、團團緊簇敵膽寒。誰家虎賁敢奢侈,萬兩黃金鍛槍尖”的“禁(金)軍”隊伍不斷闖入眼簾。隨著眼皮一閃,彷彿間西魏的宇文泰就在前邊不遠,戰馬的嘶鳴、刀劍的磕碰、低沉的傳令,不時交織在耳畔。心中不禁疑惑:難道時光穿梭回537年的沙苑之戰?

“哞---”

悠長的牛叫聲,打斷了夢酣,原來是自己“杜康散胸悶,忘憂解心煩。”“黃花似金針,軍陣槍林尖”情結太濃,以至於醉迷朦朧,思緒萬千!

追逐著漸濃漸鬱的甜香,適應著燦燦的金光,汽車離開衚衕,來到沙梁邊的“閱兵廣場”,成百上千畝的“受閱軍隊”,齊刷刷、雄赳赳地陣列四方。恍惚間“為人民服務”的呼聲在耳邊頻頻迴響。

剛毅的“金針菜”

走近“士兵”,飽滿的精神定使人為之一振:碧綠色如蘭草般、但絕對比蘭草粗壯的戰裙,像瀑布、像長髮、像節日四散的煙花。像瀑布,二三尺長的條形凹葉、從筆挺的的莖稈上分岔溢出,綠油油、碧亮亮,一瀉而下;像長髮,每根碧葉親密無間,密密麻麻,親而有序,麻而不亂;

剛毅的“金針菜”

像煙花,以莖稈為中心,形成一個直徑約六十公分大的墨碧色“煙花”、圓弧般四散開來。煙花上七八根約直徑一公分、高八九十公分的翠綠色圓形金針稈、如士兵手中橫掃千鈞的槍桿,又如根根擎天的手臂,層疊地撐開如虯的爪尖。尖上嵌著一個個刷刷朝天的“金棒槌”。金棒槌約長七八公分、粗一公分。從最粗處開始均勻地分佈著四五根紫墨色絲線,直通頂端。三五個、千百個、數不清地棒槌,似約定、似口令、似魂攝地朝天而立,猶如戰陣的槍尖,又如板寸的短髮,根根向上,絕無旁逸。那奮發向上的姿態、整體劃一的陣容、金光霞蔚的氣勢、不由人慨然喟嘆,浮想翩翩。甚或忘了是在沙苑還是在梵高的畫端?是在黃花菜地還是在唐王李世民“興盛堡耀武”陣前?!

剛毅的“金針菜”

偶爾有幾個調皮的棒槌呲開紫線,獨樹一幟地舒捲著喇叭形六星花瓣、伸出金桔色絲線般花蕊,橙中帶金的花萼,在蜜蜂的騷擾下、一閃一閃、像少女鍾情的媚眼,勾人心絃。

“這,就是黃花菜?”初到大荔的大學生小李,似乎也被黃花菜的氣勢所震撼,來前滿臉的慵懶、書卷氣已蕩然無存,雖然說著話,但充滿羨慕、剛毅的眼神卻始終沒有離開那威武的軍陣,“曬乾的黃花菜我見得不少,也吃的不少,一直以為、為一種菜,她的長勢應是柔媚、婉約。真沒想到她如此剛毅、向上、團結、奮發。真不愧是‘金槍林立綠絲絛,刺天行陣幹雲霄’啊!”

“你這話說到點子上了!”帶著金絲眼鏡卻是營長轉業的老邱,說起話來洪亮如鍾、特有軍人口氣,“自古秦兵耐苦戰,這,地球人都知道。戰國時期的秦軍戰團、李世民的秦王虎賁、對越作戰的關中師團,無不是所向披靡、使敵聞風喪膽的生力軍。這種與生俱來的特有秉性,是沙苑特有的地理氣候、萬物生靈所造就。黃花菜就是其中一個。”說著,他面向菜地,輕輕地撫摸住近旁的一窩菜,就像過去撫摸他的士兵一樣,眼睛卻猶如“越戰”前檢閱他即將作戰的連隊。

“對!黃花菜就是沙苑人品格風貌的具體體現。生長在貧瘠荒漠的沙地,需求的很少,只要有點水,就會頑強生長、奮發向上、剛正不阿、團結奮進,絕不旁逸斜出、絕不走歪門邪道。馬自強、張奚若、王進喜就是形象的典範。”

剛毅的“金針菜”

“娃娃露著豁豁牙,遇見賣菜都叫達(da父親),這是過去沙苑特有的一種現象。辛勤勞作的男子,總是披星戴月、早出晚歸,早晨出去時孩子還未起床,晚上歸來孩子已經進入夢鄉,總見不上面。只知道達去賣菜了。娃都開始換牙了,還認不清父親,以為賣菜的就是他達。因此,家裡的酸甜苦辣鹹、孩子的培養教育、性格的形成和文化傳承,多由母親承擔。像“金針菜”這種剛毅向上的品行風貌,多是在孩提時代由母親的耳濡目染所形成。

沙苑的母親偉大啊!”

剛毅的“金針菜”

剛毅的“金針菜”

“所以,黃花菜、很早就被叫做為‘母親菜’”看著我們對著金燦燦的“御林軍”遐思,蘇村的朋友迎上來、神采飛揚的說:“學名萱草。萱堂,指的就是老母親。另外黃花菜又叫忘憂草、金針菜、諼草、宜男花、安神菜等,沙苑人慣叫它金針菜,百合科多年生草本植物。在我國種植已有兩千多年曆史。”

“沙苑,作為最早種植的地區之一”同行老吳接過朋友遞來的宣傳冊,眼神掠過林立的槍尖,掠過一群雙手飛舞的摘菜姑娘,望著不遠的沙梁和如帶的渭河,款款地說到:“因其獨特的地理位置和獨有的硅酸鹽砂質土壤,其產品以“針長肉厚、色亮味香”而譽響全球。曾以十根一包、每包五美元的價格銷往英美等西方國家的貴族王室。現在,年成好的話,每畝能收入近萬元。富裕了一方農百姓。”

“怎麼不到主席臺就座?”

剛毅的“金針菜”

一聲委婉的鶯啼,驚呆了所有人。不知什麼時候主辦方潘總飄然而至。只見她活脫脫一株黃花菜:窈窕的身材、上黃下綠的長裙,配著白晰玉潤的圓臉,不知是黃花菜的金光映罩了她S形身姿,還是她的氣場交織了黃花菜的霞光,突然感覺眼前敞亮了許多。她風擺楊柳的柔美雖然與“黃金軍”的剛毅大相徑庭,但她的婉約卻正烘托了“禁軍”的肅殺。剛柔相濟,相得益彰。

突然,我想到了母親,想到了千千萬萬像母親那樣的沙苑婦女。她們不就像金針一樣嗎?!雖是素菜,卻能吃出肉的味道;雖久經磨難,卻始終頑強拼搏、不向環境屈服,不變初衷。她們用“小女子”柔弱的肩膀,撐起了多難的家;用剛毅、正直、無私的品德,耳濡目染、教化默化了沙苑男兒的果敢、奮進、團結、向上,創造了博大的沙苑、乃至華夏文化與文明。

“媽媽呀媽媽,軍號已吹響,鋼槍已擦亮,部隊要出發。當兒從戰場上凱旋歸來,再來看望親愛的媽媽---。”

剛毅的“金針菜”

金針、黃花、忘憂、萱草 — 母親,多麼切貼,多麼形象啊!

“怎麼?不至於這麼讓你著迷吧?看來,我還是有些魅力吧!”

潘總回過頭挪喻地招呼了一聲,繼續婀娜著T步,輕風流雲般陪著眾人,邊走邊說:“黃花菜最大的特點是忘憂。現代科研認為:其含豐富的卵磷脂,是機體中許多細胞、特別是大腦細胞的重要組成成分,對增強和改善大腦功能有重要作用,同時能清除動脈內的沉積物,對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊療效,故人們稱之為“健腦菜”。”

“對現代病有何作用?”胖胖的小秦有些氣虛地問道。

“剛才說了,忘憂草能清除動脈內沉積物,顯著降低血清膽固醇的含量,有利於高血壓患者的康復,可作為高血壓患者的保健蔬菜。另外它還含能抑制癌細胞生長的有效成分,豐富的粗纖維更能加快消化,增加血液循環,清除體內垃圾,起到美容保健作用!”只見潘總調皮地做了一個誇張的POS:“我,怎樣?!長期食飲黃花的效果!”

剛毅的“金針菜”

“是啊!”一位剛從會場出來的遊客,左手拿著撕開包裝的成品菜,右手不斷地從包中抽取著紫色金針,眼光卻痴痴地叮著身邊一簇黃花,邊咀嚼邊含糊不清地接口道:“在烹飪界,沙苑金針菜被稱為“素中葷菜”。既可生焯,又能烹調,既能煲湯又能炒成佳餚。滿漢全席第十一菜“翡翠金佛”就是以金針菜為主,配以韭菜、蛋黃、白肉而成。明初名廚李玉山曾有詩讚道‘素菜葷佳餚,味引牆佛跳。青碧金玉配,高枕樂逍遙’”只見他鼻子湊近那簇盛開的黃花菜,貪婪地吸了一大口,然後眼光迷離地蹲在那,好像定格一般。

“美啊美啊!醉啦醉啦----”會場的音樂如天籟飄過。

所有人都彷彿受到感染,不約而同地採了一大把黃花菜,肆意地吮吸著,靜靜地、靜靜地保持著不同的姿態,但眼神卻都是同一地迷離、迷離......!


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