在大理喜洲鎮古城四方街旁
有家
“啊馬英豌豆粉”小店遠近聞名,豌豆粉相當好吃
經營者是位老奶奶,今年已經七十八歲了。老人一般上午賣豌豆粉,下午過來的人就吃不到了。
老人說她自上世紀六十年代初開始做豌豆粉,已經五十多年了。
老人做出的豌豆粉筋道、口感好,而澆上的各種調料,酸、甜、辣、香、鹹,十分可口。
老奶奶賣豌豆粉幾十年,當地幾代人都品嚐過,記憶深刻,很多走出家鄉的人回來還要找老奶奶要豌豆粉吃,這是最家鄉的味道。
老奶奶雖然在大理旅遊景點之一的喜洲古鎮賣豌豆粉,但對顧客一視同仁,不論大人小孩,也不管本地人還是外地人,也不看淡季旺季,每碗都是賣五元。不會因遊客就多要,本地人就少要。
每天老奶奶要早早起來做豌豆粉,然後由家人幫忙搬到店鋪前,由於買的人多,常常半天時間就賣完了。
奶奶雖然年歲大了,但動作嫻熟,手腳麻利,特別是切裝涼粉,澆拌佐料的動作非常嫻熟,讓人看得眼花繚亂。
老奶奶非常和善,喜歡同人聊天,一臉的慈祥。
由於老人勞作了一輩子,已經駝背了,看老人還在忙碌,讓人心疼,但老人覺得這樣生活很快樂。
每天看著來來往往的人群,看著那麼多人喜歡她做的豌豆粉,老人內心很高興也很寧靜。
老人被稱為四方街上”最良心的奶奶“,很多遊客離開時都要祝福奶奶,表示下次來還要吃奶奶的豌豆粉。
這家50年的老店絕對的值得一試,除了強烈推薦的豌豆粉之外還有稀豆粉、豆漿、油條、涼拌米線。看上去不起眼的門臉房、看上去再平凡不過的食材,沒有繁雜的工序、沒有多餘的裝飾,一個牌匾一個老人幾桌椅n多客人。即使你路過喜洲不是正餐時間也要來嚐嚐。
附喜洲出行路線:大理古城--喜洲
1:在大理古城蒼山門有洱源車(10分鐘一班),經過喜洲的,可乘坐,車費5元。
2:大理古城大麗路口有直達喜洲的車,和經過喜洲的車,隨時有車。(劍川、雙廊、洱源、麗江等)都可以搭,車費5元。
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