立夏已過，天氣轉熱
小編掐指一算，草莓之後，櫻桃狂歡節又雙叒叕來啦！！！
一顆顆潤澤光潔的玲瓏小果，實在是讓人忍不住憐惜疼愛。
關於櫻桃的元氣吃法，可不只是粗魯的放進嘴裡轉兩下吐掉核那麼簡單哦~
超級推薦做成果醬，前段時間解鎖了草莓醬，隨時隨地想吃就吃！
可以說得上的超級愛了……
用料
櫻桃 300克
白糖 50克
冰糖 50克
檸檬汁 25毫升
步驟1
櫻桃洗淨，用刀順著果肉劃一圈，擰一下，去核留肉
步驟2
櫻桃果肉撒果肉六分之一重量的白糖，拌勻，擱在一旁一小時以上，讓果肉中的果膠析出
步驟3
醃好的果肉和湯汁一起倒入鍋中，加上跟白糖等量的冰糖和兩勺檸檬汁一起小火加熱半個小時至四十分鐘，煮開後要不斷攪拌以免糊底，直至果醬粘稠關火。
步驟4
裝的潔淨乾燥的密封瓶中密封，待冷至常溫後放冰箱冷藏。
小貼士
糖量可以根據櫻桃的甜度進行刪減哦~
煮好的果醬非常粘稠，有鏡面效果。
每次取果醬的勺子要用乾爽潔淨的，不能抱著瓶子吃，沾到口水的果醬會壞掉。
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