炸肉是一道非常簡單的家常菜，酥脆可口，惹人喜愛。關鍵是女朋友特別喜歡！那你知道怎麼做嗎？快來讓菜菜君教給你吧！
炸肉
瘦肉600克/五香粉1小勺
料酒2勺/生抽4勺/澱粉2勺
味精適量/鹽適量麵粉4勺
1、把肉洗淨切條加入料酒，生抽，五香粉，鹽，味精拌勻醃製20分鐘左右；
2、4勺麵粉，2勺澱粉加入少量水調成糊狀；
3、用小碗取一些乾麵粉，將醃製好的肉在乾麵粉裡滾一圈滾勻；
4、滾勻的肉條放入麵糊中；
5、鍋中倒油七成熱用筷子夾入沾滿面糊的肉放入鍋中，這時候一定不要動了免得麵糊和肉分離，記得一定不要大火哦，肉肉變硬的時候用筷子翻面；
6、炸制金黃酥脆就可以了。
還有什麼想吃的菜式，都可以留言告訴菜菜來說哦~
菜譜來源於美食傑@我愛我家5691，版權歸原作者所有，本文僅作分享交流。
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