尋甸回族彝族自治縣（簡稱尋甸縣），雲南省昆明市轄縣。地處雲南省東北部， 是滇東北之要衝，貴昆鐵路，崑曲、嵩待高速公路從縣內經過，境內鄉鄉通了油路，交通比較便捷。尋甸回族彝族自治縣位於東經102°41′—103°33′，北緯25°20′—26°01′，在昆明市東北部，橫跨金沙江、南盤江兩流域之間。東臨馬龍縣、沾益區、會澤縣，有公路穿山越嶺相連；西與富民縣、祿勸縣相依；北與東川區、會澤縣接壤，有東川鐵路相通；南接嵩明縣，川原平衍。居住著漢、回、彝、苗等16種少數民族。
雲南129縣特產
尋甸回族群眾素有飼養菜牛醃製清真牛乾巴的傳統手工藝，由於牛乾巴味道鮮美可口，易保存攜帶，食用方便，因而，頗愛廣大消費者的青睞。尋甸回族群眾長期飼養牛羊，積累了豐富的養牛經驗。要醃製色佳味美的牛乾巴，必先餵養壯牛。每年農曆正二月間，回族群眾開始購買老牛，或將自家即要淘汰的牛關起來餵養。先以嫩草催膘，同時根據牛的牙口和體質，適當採用中草藥進行打癆除疾，以健脾胃，增強食慾。這樣，牛的體質漸漸好起來了，再增加蠶豆麵，蠶豆秸粉制的糠等精細飼料餵養。有經驗的回族老人，還經常給牛梳皮毛，用乾草墊廄，讓牛睡得舒適，他們常告訴年輕人說：“廄幹食飽牛長膘。”經過精心餵養，再瘦弱的老牛，在他們手中，也會逐漸變得毛光水滑，膘肥體壯。進入寒露節令時，便開始宰牛、醃製牛乾巴。
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尋甸縣乾果種植面積達20萬畝，其中尤以板栗最多，縣內的柯渡鎮板栗更是遠近聞名，曾被國家外經部授予“優質板栗”稱號。目前，我縣食品公司生產的“雲南甘慄”已投放市場，並深受消費者青睞。
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