炎炎夏日，當季解暑止渴的佳品當非西瓜莫屬，勞累一天回到家裡吃上一口，涼甜直達全身，迅速解乏。那麼市面上的西瓜品種眾多，如何才能選一個成熟度高、味道純正的大西瓜呢，下面就跟著我一起來學習一下吧，保證讓你也成為小專家。
選購優質西瓜主要通過看、摸、掂、聽來鑑別。
看：花皮瓜類，要紋路清楚，深淡分明；黑皮瓜類，要皮色烏黑，帶有光澤。無論何種瓜，瓜蒂、瓜臍部位向裡凹入，藤柄向下貼近瓜皮，近蒂部粗壯青綠，是成熟的標誌。
摸：用拇指摸瓜皮，感覺瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮粘或發軟為次瓜。
掂：成熟度越高的西瓜，其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜，以輕者為好，過重者則是生瓜。
聽：將西瓜託在手中，用手指輕輕彈拍，發出“咚、咚”的清脆聲，託瓜的手感覺有些顫動，是熟瓜；發出“突、突”聲，是成熟度比較高的反映；發出“噗、噗”聲，是過熟的瓜；發出“嗒、嗒”聲的是生瓜。
1、看瓜蒂：要新鮮、綠色的，不要黑色枯萎的，可避免買到死藤瓜；
2、看瓜屁股：要向裡凹的，越深越好；
3、看瓜身：顏色鮮豔、紋路清晰、睡斑鮮明的好；
4、掂瓜：大小相同的瓜，太重的是生瓜、太輕的是過熟瓜、適中的是好瓜；
5、按瓜屁股：用拇指使勁按壓瓜屁股，較軟的是熟瓜
6、拍瓜身：一手託瓜，另一手用掌輕拍瓜的上部，如果下面的手清晰的感到手震，是好瓜，如果震動不清晰，那麼換一個吧！
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