潮妞對火鍋那可是情有獨鍾
就算一個人也能吃的津津有味
每當望著熱氣騰騰翻滾不斷的鍋底
總能激起味蕾細胞開啟舞動模式
說到火鍋潮妞就突然間想起了抖音
說實話我感覺它真的"有毒"
只要一打開就能不經意間刷很久
不少美食還都在上面火了一把
其中最著名的要當屬海底撈
瞬間刷爆朋友圈和微博
抖友們開發出各種花樣,層出不窮
今天就來給大家解鎖海底撈的網紅吃法
愛吃火鍋的你不要錯過~
味覺大戰,一觸即發
吃火鍋最重要的就是鍋底啦
你可以根據個人喜好來選定鍋底類型
其實嘗慣了普通鍋底誰都會感覺難免有些乏味
不妨來試試潮妞給你推薦的這幾款特調鍋底
偶爾換一下可以更具新鮮感
清湯、麻辣鍋底
番茄鍋底
鍋底DIY
所謂高手在民間
抖音大神告訴我們:只有想不到沒有吃不到
你需要點四宮格鍋底,否則你的技藝將無法伸展
番茄鍋建議選“特級濃”
畢竟之後還要做牛肉飯
香菇、蘿蔔等還能備註免費加
原料:辣椒油、花椒麵、泰椒、豆花醬、蠔油、鹽、蔥、芝麻油
所有的調料都可以在自助調料區找到
量度需根據個人添加哦
將調料倒入清湯鍋中,就算完成了~
將自制辣鍋底料倒入四宮格中時一定要小心
不然會被湯濺到
建議最好放這樣的2-3份
不然會有點寡淡
再來兩勺邊上的牛油會更好
用料:辣椒油 、 泰國椒、豆花醬、 蠔油、鹽、 芝麻油、 蔥 、 花椒麵
味道上會有一種方便麵調料包感覺
有些鹹,所以不建議口輕的人吃這種
豆花醬、鹽、蠔油可以少放一些
用料:牛肉末2勺、 丸碟醬油2勺、牛肉醬1勺、米辣椒3勺、 香油2勺、 蠔油2勺
這款整體會有些鹹香味,有很濃的牛肉味
吃慣了一般的火鍋,嚐嚐這種口味鍋底會感覺驚喜
調料DIY
好吃的美食總離不開調料
它們就像是調和劑一樣
使得原本無味且黯然失色的菜品會變得讓人津津樂道
海底撈他家除了服務好口碑好外
水果、調料更是盡顯豐富
想特調一份網紅款料汁,
接下來要為你介紹的可要拿好小本本咯
原料:牛肉粒、芹菜、蒜、香菜、蔥、花生碎、芝麻、辣椒油、蠔油
這些調味料同樣也可以在自助調料臺找到哦
一定要淋上清油麻辣鍋裡的辣椒油這樣才入味兒
像這樣一手抖音一手調料碗照著做
原料:香油、蠔油、花生碎、香蔥、海椒幹碟
神還原燒烤味,配肉感覺挺讚的
海椒幹碟的香氣獨樹一幟
很像拿乾脆面的調味包拌在了油碟裡
菜品DIY
1 網紅雞蛋油麵筋
原料:雞蛋、油麵筋
1.首先你需要將雞蛋敲開放在杯子裡,然後用筷子打散
2.取一隻油麵筋,用筷子挖一個洞(切記不要用力過度,否則會捅破)
3.將雞蛋液倒入油麵筋裡,就可以放到鍋裡煮啦
弄好的油豆皮外焦裡嫩
口感非常鮮香,完全吸收了湯汁
可以說是升級版的油麵筋
自己做的,特別有成就感
2 雞蛋蝦滑油麵筋
原料:雞蛋、油麵筋、蝦滑
相比上一款,這個則是在雞蛋液中加入了蝦滑
然後你需用筷子攪拌均勻
再倒入油麵筋裡面即可
煮熟之後,有種番茄炒蛋的口感,
咬下去還能吃到蝦滑,感覺很微妙
3 釀豆腐
原料:豆腐、牛肉餡、釀黃豆、香菇餡、泰國椒、海鮮醬
如果網紅拌飯、麵筋都吃膩了
那可以試試這個自制豆花哦
一次性提供三種味道
餡料可以選擇瑤柱香菇餡、酥黃豆、精品牛肉餡
把豆腐放入鍋中煮熟撈出
用筷子將中間挖空,放入自己喜歡的餡料
釀豆腐就可以出品了
有木有一種精緻的法式菜既視感呢
4 金針菇肥牛卷
原料:肥牛片、金針菇、牙籤
戴上一次性手套,用肥牛將金針菇包起
最後一根牙籤固定住即可,放入鍋內也不擔心會散掉
主食DIY
1 番茄牛肉飯
就連主食都可以自己diy
感覺一下找到了吃貨大門的金鑰匙
不得不說他家的牛肉粒
良心店家
這免費的也太實誠了
做法:
你需要點一碗白米飯,先在上面澆上一層牛肉粒
然後在撒上番茄鍋底即可
如果你想更有味道,則可以再添加一些蔥花
濃郁的番茄汁緊緊將牛肉粒和米飯統統包裹住
酸酸甜甜的,吃出幸福感就這麼簡單
2 菠菜海鮮粥
原料:菠菜、蝦、米飯、蔥花、薑片、蝦滑、醬油、海鮮汁、芝麻榨菜、少些生菜
潮妞一直感覺多喝粥無論是對皮膚還是身體都特別好
所以日常會經常喝粥,來到海底撈也不例外
粥裡的海鮮一點都沒有腥的感覺,反倒提鮮不少
葷素搭配,非常養生養顏
海底撈還有一個厲害的
就是功夫面
會有小哥哥來桌邊現場給你扯
誒呀~好魔性
除了這些比較火的網紅吃法
大家都知道海底撈的服務那是相當好~
也讓你們感受一下吧——
網紅剝蝦,這手法,棒棒噠~
↓↓↓
就連剝蝦也不在話下
過生日的話還有專門的特殊福利哦
灰常貼心
商家信息
紅廟店:紅廟延靜西里2號東華商大廈二層
三里屯店:工體北路8號院三里屯SOHO6號商場內1-2層
崇文門店:崇文門外大街3-5號新世界百貨綜合館5層
勁松店:平樂園南磨房路29號
王府井店:王府井大街i88百貨八層
方莊蒲方路店:蒲方路26號(方莊體育公園對面)
太陽宮店:凱德mall-太陽宮B1層-50B-51號
馬家堡西路店:馬家堡西路11號二層
楓藍國際購物中心店:西直門北大街32號楓藍國際購物中心3層
人均:120元
你還知道哪些不錯的火鍋吃法呢?
歡迎留言哦~
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