看球賽怎麼能少了毛豆地身影呢？手把手地在家教會你，不要錯過了。
毛豆在我們農村非常常見，一般都是種在水稻田的田埂上，種它來讓田埂更加牢固不坍塌。
那時候毛豆葉上最容易長一種蜇人的蟲子，青綠色的身軀，和毛豆的葉子顏色非常相近，很難辨認出來，渾身都是細長的毛刺，只要不小心碰到它就有的你受罪的了，會起一大片的紅坨還異常癢。
也許是小時候常受這種罪，對毛豆也實在愛不起來，加上奶奶每次就是固有的幾種吃法，沒有新鮮的花樣做出來，讓毛豆這道美食在我心中淹沒的時間也是夠久的。
第一次愛上毛豆是在唱歌的時候，朋友點了一份冰鎮水煮毛豆，這一吃不要緊立馬就讓我對毛豆產出了濃厚的愛意。簡直就是相知恨晚的感覺。
現在是世界盃球賽期間，怎麼能少了它呢？毛豆這樣做來最好吃，看世界盃喝啤酒怎麼能少了它呢？趕快學起來吧！
水煮毛豆
食材：毛豆
配料：小米椒、桂皮、八角、生薑、乾紅辣椒
調料：鹽、十三香、醬油。辣椒油
步驟：
1、依次洗淨所有的配料，不用切。接半鍋水，在水裡面放上適量的鹽，我是放了2勺的鹽，根據水量和毛豆的多少選擇鹽量，鹹度不夠後期也可以再添加。
2、繼續在鍋中放入適量的十三香，倒入適量的醬油調色，小米椒、桂皮、八角和乾紅辣椒一起放入鍋中，這裡注意不要開火，調料都倒好後我們把毛豆裝入盆中。
3、在清水中洗淨毛豆的表面，沖洗兩次即可。
4、將洗淨的毛豆瀝乾多餘的水份後直接冷水下鍋。
5、蓋上鍋蓋中火慢燉約1個小時，有高壓鍋的可以選擇高壓鍋更快捷便利。
6、煮毛豆期間記得隔段時間用鍋鏟翻動一下，讓毛豆更加入味和受熱均勻。待湯汁收幹後即可出鍋裝盤，最後再依個人口味放上適量的辣椒油。
就這樣簡單的幾步，美味的毛豆就這樣做好了，想吃冰的也可以冷藏一部分毛豆在冰箱裡面，這樣吃也是別有一番味道。看球賽喝啤酒就配上水煮毛豆吧！你學會了嗎？歡迎下方留言與我互動交流哦！
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