番茄雞蛋好像是最常見普及的食材搭配，尤其是番茄炒雞蛋，雞蛋炒西紅柿~哈哈~堯妹又調皮了，可能是酒還沒醒吧。昨晚看球的時候，跟朋友小酌了幾杯，二天起來頭疼噁心，還四肢無力，菜也沒力氣做了~就想喝一碗“還魂湯”，也就是堯妹今天要分享給大家的——番茄雞蛋湯。簡單易做，解酒，解膩，還有營養~反正就是各種好處呢
小貼士：西紅柿中含有豐富的谷胱甘肽和天然果膠，谷胱甘肽可抑制黑色素，果膠可以有效的清除體內的垃圾，是美容佳品。
重點是，西紅柿含有加快酒精分解和吸收的特殊果糖成分，解酒效果一級棒。將西紅柿榨汁，給醉酒的人倒300毫升左右，一氣喝下肚，能有效緩解頭暈、嘔吐等醉酒症狀哦。所以，同理，番茄雞蛋湯也是可以緩解宿醉後各種不適的呢（要不是剛喝了一大碗，堯妹估計現在連敲鍵盤的力氣都沒有~）
【番茄雞蛋湯】
主要食材： 番茄一個，雞蛋一個，蔥花一根（注：這是一個人的分量哦）
配菜/調味：食鹽，白糖，胡椒粉
（Ps：不用油！不用放油！這樣煮出來就很清新哦~）
1. 番茄過熱水，去皮（這樣口感更好）
2. 把去皮後的番茄切小粒
3. 小奶鍋內入一大碗水，燒開後放入番茄粒
4. 去除上面的沫沫
5. 待番茄變軟， 打入一個雞蛋（堯妹喜歡整個打入進去，不打散哦）
6. 蛋煮熟後，放入一勺鹽，適量糖和胡椒粉
7. 起鍋前放入蔥花，盛入碗內開吃，完美
不做最難，只做最好吃的家常菜。有好的建議或想吃的食物做法歡迎大家留言哦~稀飯就關注@愛吃肉的微胖堯妹子
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