小雪︱夜臼和煙搗,寒爐對雪烹

小雪︱夜臼和煙搗,寒爐對雪烹

小雪,二十四節氣中的第二十個節氣。雖開始降雪,但雪量不大,故稱小雪。《月令七十二候解》:“十月中,雨下而為寒氣所薄,故凝而為雪。小者未盛之辭。”《群芳譜》曰:“小雪氣寒而將雪矣,地寒未甚而雪未大也。”

今日小雪。

小雪︱夜臼和煙搗,寒爐對雪烹

小雪︱夜臼和煙搗,寒爐對雪烹

小雪︱夜臼和煙搗,寒爐對雪烹

小雪︱夜臼和煙搗,寒爐對雪烹

小雪︱夜臼和煙搗,寒爐對雪烹

一候虹藏不見;

二候天氣上升地氣下降;

三候閉塞而成冬。

虹藏不見

古人認為天虹出現是因為天間陰陽之氣交泰之故,而此時陰氣旺盛陽氣隱伏,天地不交,所以“虹藏不見”。

小雪︱夜臼和煙搗,寒爐對雪烹

小雪︱夜臼和煙搗,寒爐對雪烹

天氣上升地氣下降

天空中的陽氣上升,地中的陰氣下降,陰陽不交,萬物失去生機。

小雪︱夜臼和煙搗,寒爐對雪烹

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閉塞而成冬

由於天氣的寒冷,萬物的氣息漂移和遊離幾乎停止,故三候曰“閉塞而成冬”。

小雪︱夜臼和煙搗,寒爐對雪烹

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小雪︱夜臼和煙搗,寒爐對雪烹

小雪︱夜臼和煙搗,寒爐對雪烹

涮羊肉

在中國北方,小雪時節,一般的人家都要吃涮羊肉。小雪節氣裡,天氣陰冷晦暗光照較少,此時容易引發或加重抑鬱症。這個季節宜吃的溫補食品有羊肉、牛肉、雞肉等。

小雪︱夜臼和煙搗,寒爐對雪烹

品嚐餈粑

在南方某些地方,還有農曆十月吃餈粑的習俗。餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品,是中國南方一些地區流行的美食。古時,餈粑是南方地區傳統的節日祭品,最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝,餈粑祿祿燒”,就是指的祭祀事件。

小雪︱夜臼和煙搗,寒爐對雪烹

吃刨湯

小雪前後,土家族群眾又開始了一年一度的“殺年豬,迎新年”民俗活動,給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”,是土家族的風俗習慣;在“殺年豬,迎新年”民俗活動中,用熱氣尚存的上等新鮮豬肉,精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。

小雪︱夜臼和煙搗,寒爐對雪烹

小雪︱夜臼和煙搗,寒爐對雪烹

小雪節氣,氣溫下降,萬物孤寂,人容易情緒失調。多喝熱茶不僅可驅寒暖身,還可調節情緒,清心靜氣。

小雪︱夜臼和煙搗,寒爐對雪烹

瞭如三舍·雪裡紅

小雪︱夜臼和煙搗,寒爐對雪烹

瞭如三舍·竹雪明

唐司空圖:“中宵茶鼎沸時驚,正是寒窗竹雪明。甘得寂寥能到老,一生心地亦應平。”五代鄭邀:“嫩芽香且靈,吾謂草中英。夜臼和煙搗,寒爐對雪烹。”

小雪︱夜臼和煙搗,寒爐對雪烹

瞭如三舍·對雪烹

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