唐玄宗在位最初20年裡,唐朝出現了興盛的景象：“開元、天寶之際，耕者益力，高山絕壑，耒耜亦滿”。據史料推算，當時全國耕地面積約八百五十萬頃，摺合今畝達6.6億畝，人均佔有達9畝多。《新唐書•食貨志》說：“京畿之內，每田一畝，官稅五升，而私家收租，殆有畝至一石者，是二十倍於官稅也。降及中等，租猶半之，是十倍於官稅也”。地主收租率十分之五，租1石，畝產當為2石。這是京畿良田。唐量畝產1石合漢量3.81石，考慮到種豆等因素，與漢一樣，打九四折，摺合漢量為畝產3.75石，摺合今市制為畝產334斤。在大詩人杜甫的《憶昔》中說道：開元全盛時期,連小縣城都有上萬戶人家。農業連年獲得豐收,糧食裝滿了公家和私人的倉庫,人民生活十分富裕。蒙曼在百家講壇說開元時人均糧食佔有量達到 700 斤，700 斤又是一個什麼樣的概念？ 700 斤是我們國家在 1982 年重新達到的一個數字，1982 年已經是改革開放之後了。也有學者認為唐代人均原糧佔有量達到了1256斤。從以上數據分析中可以看出，蒙曼說的700斤是完全站得住腳的，她不是所謂的“唐吹”。
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