胡佳5歲開始學習跳水，1994年進入廣東隊，1999年11月入選國家隊，2002年，參加全國跳水錦標賽男子10米跳臺雙人冠軍;2004年8月奪得雅典奧運會男子10米臺冠軍 。在結束他的跳水生涯後，這位冠軍吧定沒有銷聲匿跡，而是在另外一個行業繼續前行。
跳水隊就是“最簡單”的環境。退役之前，胡佳不會做PPT，甚至不會訂機票，用他自己的話說，根本不會與人打交道。衣食住行有人一手包辦，自己只需要訓練。但胡佳選擇了創業這個戰場，就必須逼迫自己快速進入角色。而做銷售，可能是最好的訓練方式。
還有一次，胡佳和一位客戶已經約好見面，沒想到客戶臨時要乘飛機趕去外地。得知消息後，胡佳馬上拜託朋友，查詢客戶的飛機幾點起飛，客戶坐第幾排第幾位，能否在客戶旁邊給自己訂一個座位。結果客戶上飛機後，發現自己座位旁邊竟是胡佳。兩個小時飛行結束，胡佳成功拿下了這個單子。
2007年，胡佳開始投資環保公司，2009年開始正式接手負責整體運營 。2017年，推出了專注於電力市場的互聯網平臺"匯電雲聯" 。現在，僅廣東地區，現在就有300多家售電公司，每家都有自己的套餐合同，其中不乏一些“坑”。讓用戶在如此專業的範圍研究這麼多套餐？太難。匯電雲聯提供的就是“傻瓜式”服務，公司不需要搞清楚太深奧的政策法規和交易規則，能用最簡單的方式計算出到底能節省多少費用。
其實，創辦匯電雲聯並不是胡佳第一次創業。之前，胡佳還經營了一家能源服務公司，柯美利。這為匯電雲聯的成立打下了基礎。
柯美利的主營業務是合同能源管理：為公司用戶提供節約成本的綜合能源服務。柯美利累計服務了上千家用電公司。在這一過程中，胡佳發現市場還存在許多痛點，柯美利的方式可以進行升級。憑藉在上下游的積累，以及對用戶的瞭解，匯電雲聯有了進一步拓展服務的能力。
胡佳給團隊制定了一套“加減法”：匯電雲聯招到城市經理之後，胡佳先為他們做加法：電的商品屬性是什麼，售電套餐是什麼，售電金融是什麼？先培育專業技能。然後再做減法，將技能變成“肌肉記憶”：團隊每週做一次活動，關掉筆記本，忘掉PPT，每個人用自己的語言闡述電改，闡述套餐，闡述匯電雲聯的價值。
站在跳水臺上的冠軍，光芒四射；處於商海中的胡佳，謙卑有禮；不管是在哪裡，胡佳都在用他最大的能力去創造奇蹟，如今的胡佳依靠他的商業帝國，每年的收入近億元。
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