大米是我們主要的食物。
而作為一個吃貨，面對海水稻這一新型種類食物，首先問的肯定是“好不好吃”？
青島海水稻研發中心副主任張國棟說：“對大米的口感要有這樣的概念，就是無論是雜交稻、海水稻還是常規稻，都是水稻的一種。不是雜交稻或海水稻不好吃，而是要選育出好吃的品種來。”
海水稻（海稻）：是耐鹽鹼水稻的的形象化稱呼，是在海邊灘塗等鹽鹼地生長的特殊水稻。其生長地並非海水或海里，而是不懼海水的短期浸泡，海邊灘塗是海水經過之地而非海水裡。
海水含鹽率百分之3.5，海水稻的耐鹽率早期是0.5%，袁隆平參與的青島海水稻研究發展中心是計劃在3-5年內選育出在鹽分濃度3-8‰鹹水（用淡水稀釋海水）灌溉種植條件下，產量達200-300公斤/畝以上的耐鹽鹼水稻新品種。
海稻米是海紅米，呈胭脂紅色，紅色主要是硒含量比普通大米高7.2倍
對我們國家的糧食安全來說，這是一件大事，我們國家海岸線漫長，鹽鹼地總面積約15億畝，其中有2億畝具備種植水稻潛力。如果都能種上這個海水稻，按照目前的產量300斤計算，每年能多收入600億斤糧食。
袁隆平院士早已高齡，卻依然戰鬥在科研前線，為我們國家的糧食安全奮鬥一生，是值得我們學習，至於這海大米鹹不鹹，好不好吃，大家等到吃的時候就知道了，據說黏黏的，還挺香。相信袁隆平院士的科研團隊最終能研發出比泰國香米好吃10倍的海稻米。
分享到:
閱讀更多 日朋說三農 的文章
