沈阳华夏民俗村是一家以餐饮服务为主的多元化集团公司。
公司成立于 1993 年,注册资金 500 万元。公司规模庞大,买下了沈阳棋盘山的半个山头。
企业现下设沈阳华夏民俗村餐饮有限公司一部、微风峡谷大酒店、沈阳棋盘山国际旅游风景区世外桃源餐饮有限公司等7个子公司。
现有员工 400 余人,固定资产总值达 3500 万元,年缴税金百万元以上。是一个有实力、有潜力,不断发展进步的年轻企业。
由一家小酒店经营发展成为一个集餐饮、娱乐、旅游、文化传播等多种产业为一体的跨国式多元化集团公司。
在这其中,有什么特别之处值得借鉴呢?
华夏人的企业文化
华夏人宣告——我们是信仰上帝的企业。
华夏人宗旨——为社会提供优质的菜肴和服务,尊重职员和顾客,并协调解决各种社会问题,包括环境破坏。
华夏人口号——清洁。
华夏人誓言——每增设一家企业,便造福一方乡土。
华夏人目标——把福音传遍世界各地,成为上帝爱中国的见证。
华夏人座右铭——年轻时一起创业,中年时一起发展,老年时一起幸福地度过一生,成为对社会、国家有用的人。
企业文化传播的渠道
渠道一:壁挂经文
渠道二:酒店赞美诗
渠道三:厨师的宣言——行厨如行医,菜品如人品
渠道四:拥有自己的刊物
渠道五:自拍短剧
企业文化的内在构建
第一,集团每个酒店专设了教堂,有专门的祷告室
第二,每个酒店有专管经营的总经理和教师
第三,员工定期进行信仰生活
第四,教师非常关心员工
第五,建立优秀的选拔和培训制度
第六,家长大会及福音使命
是否觉得奇怪,这样独特的企业文化,如何使之一步步的走到今天?
餐饮行业,要天天与食物打交道,因此食材的新鲜与干净是绝对必要的。
在企业文化中,针对食材,就树立了优质的菜肴以及清洁的观念。
而厨师的宣言是:尽可能选择无公害原料,加以精心调制,逐渐朝着浓而不腻、淡而不薄、辣而不粑、烂而不泥的风格演变,从而形成“一物各显一性,一性各养一经,一菜各成一味”的中华古朴饮食特色。
2017年,中国餐饮市场消费3.9万亿,同比增长达10.7%。
近两年,餐饮行业竞争加剧,同时,餐饮健康化趋势较为明显。
因此,如何在这样的状态下保持稳步发展,靠的就是质量和口碑。
因着企业文化基督化,使得消费者在质量上足够信任商家,因着信任,口碑自然会逐渐的建立起来,以及扩散出去。
餐饮行业,属于服务业,和人脱离不了关系。
上述内容中的企业文化内在构建,其实就是在构建人与企业的纽带关系。
在这个关系中,有企业对员工的尊重以及在生活、心理上的关心和引导。这是垂直性的。
同时,藉着企业的各种文化及娱乐活动,使员工间的关系得以建立,不单单只是共事,还包含更深层次的心灵共鸣。这是
水平性的。由此,员工在企业中,既有垂直性的关系,又有水平性的关系。
这个关系是平衡的,也使得员工对企业的委身更深。
那么对企业整体而言,团队感、合一性也就更强。
员工感受到了企业及同事的关爱,那么在工作中自然能如春风般和煦的对待客人,服务态度和品质自然是令人认可的。而这是服务业关键的一点。
箴15:13 心中喜乐,面带笑容。
罗12:9 爱人不可虚假。
罗12:10 爱弟兄,要彼此亲热;恭敬人,要彼此推让。
GBF共好投资表示:爱是需要传递也是可以传递的,当企业把爱传递给员工时,员工会把爱传递给客人,客人会把爱传递给身边的人。
客人感受到爱会持续消费,员工感受到爱会越发珍惜及尽责的工作以回馈企业,企业的利润提高,员工的待遇也会提高。
如此形成了良性的循环,使得企业在竞争中不惧挑战,不断发展。
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