青島奧帆中心國宴大廚C位出道!《天天向上》和你解鎖中國文化!

最近一期《天天向上》節目中,青島奧帆中心的四位國宴大廚驚豔登場,大廚們現場製作的國宴菜餚,全場飄香,不僅引得主持人錢楓大呼“堅持不住了!“ 電視機前的觀眾,也紛紛感慨中華美食的博大精深,想要一飽口福!

青島奧帆中心國宴大廚C位出道!《天天向上》和你解鎖中國文化!

其實,《天天向上》這期節目播出之前,國宴已在全世界面前揭開了神秘面紗。在“新奧帆,世界範”奧帆中心發佈會上,國宴成為一道靚麗風景,開啟了青島奧帆中心的全新旅程。青島奧帆中心又一次向世人展示了它的風采!

國宴大廚走進《天天向上》

和徐靜蕾解鎖中國文化!

國宴

是指國家元首或政府為招待國賓、貴賓或在重要節日為招待各界人士而舉行的正式宴會。一般國宴菜“以味為核心,以養為目的”,突出體現了現代飲食“三低一高”(低鹽、低糖、低脂肪、高蛋白)的要求。口味中西結合,科學合理配膳,注重保健養生之功效。

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如此說來,我們普通百姓是不是吃不到國宴菜?青島奧帆中心給出答案:所有來到青島的賓客,都可以在這裡吃到正宗的國宴菜!國宴全面開放,已經走入尋常百姓的生活當中。

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湖南衛視播出的《天天向上》邀請到三大國字號團隊齊聚舞臺:國服設計師馬可、上合峰會領舞“國臉”駱文博以及來自青島奧帆中心負責本屆上合組織峰會國宴的廚師天團。不僅如此,節目組特意邀請到《同學兩億歲》劇組徐靜蕾、李庚希、朱致靈、昌隆等明星藝人助陣,一起解鎖中國文化!

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令人意外的是,四位來自青島奧帆中心的國宴大廚們,開場就與最近火炸了的《創造101》導師王一博迪迪一起跳開場舞,雖然跳得不是特別專業,但竟然有一點兒另類萌,網友們齊呼,可以讓大廚們出道啦!

徐靜蕾也在現場為國宴大廚傾倒,她一出場就說,“聽說今天是國宴大廚,我飯都沒吃!”於是節目也不做了,她坐在大廚工作臺旁邊認真地吃滿全場,完全不管自己帶來的新劇和演員,“他們是誰?他們在幹嘛?我認識他們嘛?嗯,一切與我無關,我只認識這盤菜!”

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節目現場,國宴廚師們大展身手,全場飄香。在最後的品菜環節,舞臺中央擺放了一張大桌子,天天兄弟和各位明星嘉賓圍桌而坐,吃的根本停不下來。

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現場最“悲催”的還屬天天兄弟錢楓,正處在減肥階段的他已經吃了十多天的減肥餐,坐在桌子旁,聞著香氣四溢的味道,看著其他人在大吃特吃,終於喊了一句:師傅,我堅持不住了!於是也開始吃。大張偉、王一博更是吃的抬不起頭。

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國宴“四菜一湯”首曝光?

“神仙鴨”火爆熒屏

來自青島奧帆中心的國宴大廚們更是把上合組織峰會晚宴的四菜一湯帶到現場:食盒點心、焦熘鱈魚、神仙鴨、醬燒牛肋排,一品松茸燉花膠,充分展現了魯菜孔府宴的特色。

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魯菜系分為四個分支:濟南菜、孔府菜、膠東菜、博山菜。這次《天天向上》的國宴廚師天團帶來的孔府菜是中國飲食文化重要組成部分,起源於宋仁宗寶元年間,2015年10月17日,中國衍聖公府飲食技術標準化委員會宣佈,“孔府菜”正式申請加入世界非物質文化遺產名錄!

很多觀眾看過節目之後也表示一定要到奧帆中心品嚐一次!

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神仙鴨這道菜還有一段傳說,相傳這是被逼出來的一道菜,衍聖公要求此菜做成立即趁熱上桌,不得延誤,要熟爛,又要準時,廚師想出點香計時的方法,成為烹飪中的美談。在傳統做法中,為保持原味,將鴨子裝進砂鍋後,上面糊一張紙、隔水蒸制。為了精確地掌握時間,在蒸制時燒香,共三炷香的時間即成,故名“神仙”。

孔府菜發展至今,經過不斷的改良創新,愈來愈符合國宴的潮流。在上合峰會的國宴宴席中,國宴大廚們要充分考慮到每個國家元首的飲食習俗、喜好和禁忌,比如,肉類會選擇牛羊肉和雞肉,美食外交不會選擇豬肉菜餚,寧可上羊肉也不能上豬肉。牛肉是世界性的食材,醬燒牛肋排,客人都能接受。

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在峰會中呈現的每一道菜也都經過了國宴大廚們不斷的試菜、改良,前後準備8個多月。而最終的菜品除了在口感和味覺上達到國宴最高標準,也代表的中國特色的美好祝願,比如焦熘鱈魚,根據傳統孔府名菜“連年有魚”創新而來,表達了中國人民的美好願望,企盼國富民安、豐收滿倉、年年有餘。

延續北京奧運理念

“奧帆”已成青島的全新名片

“國宴”盡顯中華飲食文化的精髓與內涵,青島奧帆中心也又一次吸引了來自世界各個領域的目光。

青島奧林匹克帆船中心也稱青島國際帆船中心,前身是有著 100多年曆史的北海船廠,是為了迎接 2008 年奧運會帆船比賽和打造“帆船之都”而建。和它同時落地的,還有一系列獨具海上運動特色的建築群區。“綠色奧運、科技奧運、人文奧運”的理念一致在延續。

北京奧運的10 年之後,這個有著可持續發展意義的“奧運遺產”再一次揚帆起航。相關負責人介紹道,奧帆中心的全新升級以“FUN”為核心,即從時尚奧帆(Fashion)、無國界奧帆(Unlimited)、親民奧帆(Nice)三個方面向世界展示一個集文化、旅遊、運動、科技等為一體的奧帆中心。

從 2008 到 2018,奧帆中心見證了青島十年以來一點一滴的變化。而在一帶一路的大戰略下,上合峰會更是打開了青島全面開放的強新格局。奧帆中心作為青島的城市全新名片,也將與青島一起繼續成長,向全世界敞開友誼之門!


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