他曾是路邊賣粥的小販，憑藉對麻辣燙的熱愛，走上了漫長的創業路。
11年的時間裡，他憑藉一碗麻辣燙，在全國各地開出了5000家門店，月入數千萬，有人稱他為“麻辣燙界的鼻祖”，他卻深諳創業艱辛和不易。
他就是楊國福，一個腳踏實地，步步為營的人。
別人眼中的他只有成功後的光環，但其實他的創業路不比別人平坦，在創業這條漫長的道路上，他也曾遭遇無數坎坷，但他卻不斷戰勝困難，憑藉的就是他那“敢舍敢棄”的精神。
一、創業初期，為了品質捨棄眼前利潤
2001年，麻辣燙有了興起的趨勢，市場嗅覺敏銳的楊國福，用擺攤收穫的人生第一桶金，租了一家地下室，開始琢磨起有特色的麻辣燙底料。
在研製了很久後，楊國福就開始賣麻辣燙，皇天不負有心人，他的麻辣燙有了盈利，但顧客的評價卻不好。楊國福深諳，如果一直經營下去，雖然能賺錢，但卻做不大。
於是，楊國福把已經盈利的店面關掉，重新開始研究店面，這一次“捨棄”為他以後的品質打下了堅實的基礎。
二、創業起步期，為建立品牌而停止加盟
儘管楊國福夫婦對麻辣燙毫無製作經驗，但憑著無數次的試驗，他們的麻辣燙在口感和味道上終於取得了不錯的成績。2003年，楊國福開啟了人生中第一家直營店，位於哈爾濱永和街。
因為當時房租低、人工低、食材也便宜，加上味道很不錯，楊國福的麻辣燙迅速走紅，並開始迅速擴張，每年都會有200至300個加盟商加入。然而，光彩的背後，卻存在著危機。
楊國福發現，加盟商中有很多親朋好友，不僅容易鑽空子，還因為沒有好的管理機制，使得品牌整體較為混亂，無法形成品牌效應。
為了打破這種局面，楊國福開始停止加盟進行整頓，有人說他這樣會少賺不少錢，但楊國福卻明白，如果不這樣做會少賺更多錢。
他重新設計了視覺形象，提出了快餐式麻辣燙的概念，並在業內率先倡導斤式自選麻辣燙的經營方式。這是這一系列的整頓，讓品牌以更高的姿態進入市場，取得了更快的發展。
三、創業發展期，為保障品牌形象而捨棄眾多加盟商
2012年東北市場基本飽和，為了獲得最新技術和管理經驗，楊國福把總部搬到了上海。但讓他沒想到的是，雖然品牌進入高速的擴張期，但新的問題也隨之出現。
其中最為致命的一個問題，就是加盟商自主意識太強，他們有時會忽略總部統一進購的要求，用成本低廉的原材料，這對品牌形象的建立十分不利。
為此，楊國福必須“捨棄”一些加盟商和代理商，他做了以下三件事情：
1、為管控加盟商，楊國福決定限制區域代理的環節，大多堅持單店合作，同時區域代理亦是經過嚴格篩選出來的且從基層成長起來的加盟商。
2、為了保證加盟商的品德沒有問題，他會親自和加盟者談話，從加盟商的價值觀和看重的東西等來判定這個人是否適合加盟。
3、為了建立好的品牌形象，楊國福果斷地砍掉了因髒亂差、選址不佳、遊走在盈利與虧損邊緣的店面，並且還統一了其他加盟店的裝修風格。
雖然這一系列的舉動讓楊國福舍棄了很多加盟商，但卻讓品牌的形象變得更好，企業也能更穩定地發展。
若想成為成功人士，我們就需要擁有“敢舍敢棄”的勇氣，懂得“捨棄”的智慧，能捨就能得，合理的捨棄是為了自身更好的發展。
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