西紅柿是生活中很常見的一種蔬菜，常吃西紅柿，對身體有這些好處，你都知道嗎？
1、延緩衰老
西紅柿含有的茄紅素，是很強的抗氧化劑，能增強身體的免疫系統，提高身體對疾病的抵抗力，延緩衰老。
2、養護肝臟健康
西紅柿含有的維生素等營養物質，能養護肝臟健康，提高肝臟的活力。
3、養護眼睛
西紅柿還能緩解眼睛疲勞，養護眼睛的健康。
4、對心血管的保護
西紅柿含有的維生素和礦物質等營養物質，能保護心血管的健康，減少心臟病的發病幾率。
5、緩解牙齦出血
經常吃西紅柿，還能緩解牙齦出血。
6、降血脂
西紅柿含有的果酸等營養物質，能降低血中膽固醇的含量，降血脂。
西紅柿的花樣吃法：
1、西紅柿炒雞蛋
材料：西紅柿，雞蛋，適量調味料
做法：西紅柿洗淨後切塊，打開雞蛋，加入適量鹽，調好後，和西紅柿一起炒，最後再放入適量調味料即可。
2、腐竹炒西紅柿
材料：腐竹，西紅柿，木耳，適量調味料
做法：腐竹泡軟備用，木耳泡發後切絲，西紅柿洗淨後切塊，接著三樣食材一起炒，炒熟後，再放入適量調味料，調好味道即可食用。
3、西紅柿炒豆腐
材料：豆腐，西紅柿，大蒜，適量調味料
做法：豆腐洗淨後切塊備用，西紅柿洗淨後切塊備用，大蒜搗碎，接著豆腐和西紅柿一起炒，炒至八分熟時，加入大蒜，炒熟後，再放入適量調味料，調好味道即可食用。
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