4月7日，盧氏縣杜關鎮馬院十字路口的石子饃攤，焦黃、噴香、誘人的石子饃供不應求。 石子饃，又稱石子燒餅。因用豆石在鏊上面墊底烙熟而得名，其歷史源遠流長，兼有原始的製作方法，是三門峽靈寶、盧氏的一種別有風味的食品。主要原料是：麵粉、豬油、小油（植物油）、食鹽、大料、花椒、蔥等。石子燒餅外觀焦黃鮮亮，咬開後層次分明，外酥內軟，鹹香可口，經久耐貯，其製作流傳千年 ，被稱為食品中的“活化石”。 【趙富林 攝影 】 分享到: 閱讀更多 指尖上的盧氏 的文章 關鍵字: 肖劍 攝影 石子
