走地雞的由來
明洪武年間。一個叫做別介的地方發生了這樣一個故事。
有一天，別介的縣令貼出告示：近來，一個猴子總是頑皮鬧事，屢教屢犯，現已擒獲，定於明日午時在東門外斬首，各里正務必把全縣所有大小公母雞們都趕到東門觀看，以儆效尤。
次日猴子血灑東門。有的雞驚嚇過度，四飛亂撞，一地雞毛。
一隻小雞不明所以，就問老母雞：奶奶，您以前不是總說殺我們給猴子看嗎，怎麼老爺今天殺猴子給我們看。
老母雞看看四下無雞，悄悄地說：孫子哎，現在和以前不一樣。以前是猴子多且頑皮，老爺就殺我們給猴子看。但是自從以前的老爺們殺多了我們，猴子也不怕了，更加頑皮了；我們當中有的也想學猴子上樹，不好好下蛋，整天呱呱叫，這怎麼行！所以，老爺就殺幾個猴子給我們看，你以後要好好下蛋，不要學猴子上樹。
此後，別介這個地方的雞隻會走地，不會上樹。幾百年後，走地雞熱賣。
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