民宿，顧名思義，提供旅客鄉野生活的住宿場。清靜、緩慢、又富有個性，看得見對生命真誠的感動，這使得民宿成為旅客的心頭愛。美好的事物背後總藏著別樣的故事，一間民宿傾注了多少人的心血？
今天，請跟隨小編的鏡頭來看看島城新晉民宿棲瀾海居那些幕後的故事。
棲瀾海居建造在探入仰口嶗山灣的海岬之上，與微瀾山居遙相輝映。設計師友好的整合周圍視覺元素，依著海岸原生的自然環境，將酒店由外而內點亮了山 、海與詩情相疊加的獨特風情。
作為樸宿文旅佈局的“山、海、泉、城、藝”項目之一的棲瀾海居，擁海而眠，為旅客們在海面上造了一張床。為了給旅客們提供全方位的美好，棲瀾海居從客房到餐飲無一不透露著驚喜，精品二字從細節出得見。
有22年從業經驗的孫大廚算是棲瀾海居里的另一個當家人，每天在廚房裡手過百味，所有的食材都要經過他的檢驗才能上桌。他炮製的海鮮火鍋，吃過的都說好。
“我們這有自己的鮑魚海參池子，客人來了都是現打撈，保重新鮮。”每天，孫大廚都會圍著海參鮑魚池轉上一圈，退潮的時候來用海草喂喂海參。
每天客人品嚐的海鮮都是新鮮打撈的。
每種食材都是用心挑選。
手切牛肉和海參算是孫大廚打磨刀功的時刻，一個海參能被切成兩米多的長線，牛肉這片的像機器般均勻。
切成長條不斷的海參。
火鍋湯需用老母雞和豬骨配上嶗山泉水燉煮三個小時以上，還不能讓湯水開鍋，這樣才能保持鍋底的清澈。
隨後配上各種竹蓀等菌菇，美味又滋養。
好的火鍋，醬料也得出眾。孫大廚經過3年時間研製出五味醬，集合酸甜鹹鮮辣五味，搭配這裡的雪花上腦，吃起來酣暢淋漓，一口不過癮。
為了擺盤的美觀，孫大廚還會從周圍的花草樹木中取材，“任何東西都是有意義的，意境這個東西，看你怎麼打造了。”
在棲瀾海居的餐廳裡，有一面冷櫃陳列了孫大廚研製的海鮮涼菜，小海螺，八帶，辣醬等，這些都是孫大廚的心頭好。
問孫大廚今年有什麼打算，他又將目光放回到海鮮涼菜上， “現在這些海鮮涼菜都賣向全國了，今年希望把這些食材變成商品，讓更多的人品嚐。”
大概這些海鮮小食中寄託了孫大廚太多的愛和心血，作為愛的呈現，它們也越來越受到人們的喜愛。
每間房間都可以推窗見海，客房每一個角落都清新潔淨，離不開客房人員的高標準的管理。
客人退房後，負責房間清理的劉阿姨和隋阿姨將鞋子脫下後進入房間，開始細緻的清掃。據劉阿姨介紹，她們每次打掃房間差不多都要花費一個小時左右，各個死角都要清理，桌子至少擦三遍，就算是很少有人關注的床下，也是每次必須清理的地方。
“來，三二一，把床單扯起來，這樣就平整了。”兩人動作利落，默契十足。
更換床單被罩，整理房間，清洗馬桶和浴缸……這些工作，劉阿姨和隋阿姨不知道已經重複了多少遍。
“我們做這行也有6-8年的時間了，很多動作都是下意識的，大概是成為習慣了吧。”劉阿姨邊整理窗簾邊說。
劉阿姨在“跪式”擦浴缸。“浴缸要反覆擦洗6遍以上，什麼時候算乾淨呢？他像鏡子一樣亮的時候就差不多了。”邊說，劉阿姨邊擦，用力程度讓她不一會就出了汗。
整理完浴缸，劉阿姨開始疊毛巾，輕車熟路的操作，讓她有時間和記者說笑。她說自己手不好看，勞動人民嘛，靠手吃飯，也沒時間保養。
亞麗，20幾歲的小姑娘，卻當了好多年的私人管家，和她聊天的一路上，她近乎“職業病”一樣的查看房間，看看有沒有關燈？有沒有什麼物品沒準備好。
“我初四就回來上班了，除了十五放假回了趟家，其餘時間都住在棲瀾了，感覺棲瀾比家更像家。”說著話，亞麗就從布草間拿出了洗漱用品、毛巾等送到客房，看著還真有那麼點管家的派頭。從前臺到客房再到餐廳，亞麗在料理著客人在棲瀾的所有活動。
很多時候我們都說你要用點心，這個怎麼去衡量呢？大概品質會說話，一群有愛的人，一群默默堅持的人，一群願意將簡單工作重複千遍的人，每一份愛意的疊加，就是你最後看到的品質呈現。
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