中國食品闢謠論壇 · 破局謠言“亂飛”現象
為積極響應國家號召，提高公眾科學素養，全國食品安全宣傳週重點活動之中國食品闢謠論壇暨中國食品謠言智能預警處理平臺上線儀式在京舉辦。
本次活動由國家網信辦、農業部、國家食品藥品監督管理總局、國家質量監督檢驗檢疫總局指導、新華網主辦，是全國食品安全宣傳週活動中的重要組成部分。來自政府監管部門、行業協會、科普專家、法律界等近200人濟濟一堂，共同探討網絡謠言監督和處理機制，科學引導網民走出食品安全認知誤區。
北京藍巢國際研究院院長鄂學禮先生受邀參加此次活動並在會上發表重要講話，“並沒有科學證據表明純淨水會導致人體鈣的流失，‘飲用純淨水有害健康’的說法更缺乏足夠科學依據，符合標準的純淨水是安全無害的，消費者可以根據自己需求進行選擇”。
2015年，衛生計生委發佈《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB19298-2014）。鄂學禮介紹，新國標適用於除天然礦泉水之外的直接飲用的包裝飲用水，將此前市場上的純淨水、蒸餾水、天然水、山泉水等不同品類納入統一監管標準。目前市面上銷售的包裝飲用水只分為飲用純淨水和其他飲用水兩類。飲用純淨水是以水為生產用源水，採用蒸餾法、電滲析法、離子交換法、反滲透法或其他適當的水淨化工藝，加工製成的包裝飲用水。其他飲用水是不改變水的基本物理化學特徵的自然來源飲用水。
對於水在人體中的作用，鄂學禮指出，一是營養物質的載體；二是代謝產物的溶剤；三是潤滑關節作用；四是調節體溫作用；五是保證機體運行。
“近期，一些媒體報道，小學生喝了純淨水之後得了軟骨病，這些報道都不屬實，任何一個結論都是通過科學論證得出的，目前來看這些信息並沒有科學根據。”鄂學禮說。
對於水的各種爭論，鄂學禮希望新聞媒體本著客觀、公正、科學的態度，向公眾傳播正確的飲用水知識，不做謠言的“放大器”、“傳聲筒”。
鄂學禮最後強調，飲用純淨水的國家標準是經專家論證後由國家技術監督局和衛生部發布的，受國家法律保護。“飲用純淨水有害健康”這一說法缺乏足夠的科學依據，市面上所售的各種水產品，只要符合國家標準就是安全無害的，可以放心飲用。
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