小時候，每到春天，大人忙著春耕，根本不管家裡有沒有菜吃。田邊地頭的?馬蘭頭、薺菜、野小蒜只要一冒出來，就被我們這些半大的孩子挑得精光（我在農村可是一把好手喲）。尤其是沙土裡的野小蒜，用小手輕輕一扯就起來，現在想著都還興奮喲。下面這幾種野菜城裡已經很少見了!
羊奶婆是一種農村比較常見的植物，入藥時，還具有清熱解毒、止咳化痰、潤肺利咽，可治療痰喘咳嗽，此外，羊奶婆還能治療白帶，乳汁不足，治療蛇咬傷、腎虛，效果很不錯，長壽老人也很懂吃這野菜。
其莖葉醃製後可食用，是夏季主要的一種醃菜，可炒肉、蛋炒或單炒。其味清香鮮美，能提神生津、開胃建脾、增進食慾。白花菜有微毒，一次食用多量，或少量多次食用後易引起中毒，會有選擇性地損害四肢運動神經和視神經。
蓴菜生長適溫為20～30℃，水質清潔、土壤肥沃、水深20～60 cm 的水域中生長好，水面溫度達40℃時生長緩慢， 氣溫低於15℃時生長逐漸停止，同化產物向莖中貯運，休眠芽形成。遇霜凍則葉片和部分水中莖枯死， 以地下莖和留存的水中莖越冬。
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