茶與香水這對組合看似並無來往，甚至彼此“忌憚”（相信很多人都知道喝茶時或參加茶會切忌在身上噴香水），卻因“茶香水”的橫空出世，硬生生扯出了交集。
然而，香水這一複雜的精細化學物品，真的能通過混合調配，呈現出自然的茶香麼？
似乎很難！
聞過一些以茶香為賣點的香水，基本上都沒有茶味兒，而是各種柑橘白花spice等等。
比如寶格麗綠茶古龍水，聞起來一股清新範兒，前調和中調以清新的花香為主，後調有木頭的香氣，但說好的綠茶味是一點都沒聞到！
歐舒丹綠茶淡香水，前調橙子味道很濃，整體風格也算清新幹淨，可是，和茶香也沒關係啊！
為什麼香水中所謂的種種茶香，與現實生活中的茶葉香氣如此相去甚遠呢？
1.東西方認知差異
對於茶的認識，西方人和東方人的理解差別還是很大的。
在西方主流茶香香水裡，多數的茶香來自馬黛茶，而馬黛茶聞起來根本不像中國茶。
馬黛茶提取出的茶香精，有些草本和煙燻的感覺，經常和馥奇調、皮革調調和在一起。
再比如紅茶，外國常見的是大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶以及伯爵紅茶（佛手柑味的紅茶），但在外國調香師的手中常常被表達成木質調，有時候偏清冷、有時候偏辛辣煙燻、有時候偏皮革。比如：Le Labo的Thé Noir、寶格麗大吉嶺茶。
至於綠茶類香水，嚴重懷疑那些歐洲調香師到底有沒有喝過真正中國綠茶，好像在他們眼裡綠茶只要是偏綠調、帶點白花香、感覺又淡又清新就可以了~
只能說，他們調製這類香水，是為了迎合西方人眼中對茶、對東方的審美。
2.真實茶香多寡淡
香水在西方很多時候是為了遮蓋體味，而茶香多清香淡泊，真按照原味來做，從頭到尾都會過於清淡，遮不住啊！
此外，香水講究24小時不同層次香味體驗的，從技術上來講，茶如何分離出來不同的體驗還是個問題。
更何況，調香師用萃取的茶香精幾乎調不出最擬真的綠茶香。
茶葉只有在沸水沖泡的過程中才能真正展現馥郁的香氣，想要在香水中達到沖泡時茶香的效果其實很難。更別說讓香水使用者聞了之後產生茶的意象了。
3.香水創作並非寫實
香水創作是一種藝術，而不是寫實，每一個香水都是創作者對於味道的昇華。
調香師們調配出的種種“茶之味”，或許更多的是映射出了他們自己內心對茶的渴求與嚮往，以及對喝茶這一場景的描繪與表達吧。
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