八角也叫“大料”,
是我們生活中常用的烹飪調味料。
但常用的八角,
居然也有假的,並且有劇毒!
“假八角”莽草
莽草又稱假八角或者野八角,外形與八角相似。有劇毒。誤食會有頭暈、噁心嘔吐的症狀;大量食入會產生四肢抽搐、口吐白沫等類似癲癇的症狀,嚴重時引起心臟衰竭並致死。
八角每公斤可賣到40元左右,而莽草每公斤只賣15元左右。於是,一些利慾薰心的生產廠家和商販將莽草摻在八角里面出售。
如何辨別真假八角
1、辨形
八角通常個體豐滿,果實外露,有7-10個圓鈍的角,一般為8個角;假八角果實一般不會露出來,果瓣不會張開,有11-13個尖細的角,每個角的尖會上翹,像是鷹鉤。
2、辨色
真八角為棕紅色並有光澤;假八角色較淺,帶土黃色。
3、辨味
真八角香味濃烈,嘗之辛甜;假八角有花露水或樟腦的氣味,舔之口感發酸,有麻舌頭感。
認清楚“假八角”!
下面這些都是有毒的莽草↓↓↓一定告訴家人,在市面上遇到這樣的“大料”,千萬不能買!!!
閱讀更多 滕州新媒體 的文章