最近的小麥收購市場，雖然價格整體還是處於高位，卻已經顯現疲態，之前收購圈裡問的最多的是“誰哪裡有優質小麥”，現在發的最多都是“大量優質小麥出售”，有價無市格局已經開始初步顯現。
而就在用糧企業方面，這幾天也是摸不著頭腦，有的上調價格，有的下調價格——先試探下市場再說吧！
據悉，目前周口五得利當地小麥A麥毒素不超1000價格1.185，上漲一分，毒素超過1000千價格1.165，超2000千拒收；芽麥標準6，定價1.1每市斤，上線不超20。
聊城茌平華統面業上調5釐，淨糧大車價1.27，毛糧小車1.25，容重標準770，水分12.5。
青援食品新小麥由2.47元/kg調到2.48元/kg。
克明麵粉下調2釐， 1.22-1.23（淨糧），毛糧1.205-1.215（毛糧）。
發達麵粉集團普麥價格東區A類1.24元/斤，B類1.23元/斤；西區A類1.24元/斤，B類1.235元/斤。
五得利柏鄉公司所有品種小麥下調5釐，調整後本地麥價格1.235元/斤，外地麥1.225元/斤，含芽麥1.185元/斤。
而就在昨日晚間，國家糧食和物資儲備局下發《關於進一步做好受災地區夏糧收購相關工作的通知》，儘管通知內容沒有太多的新意，但也顯示了主管部門對目前市場上存在超標小麥問題的認知，通知指出“今年小麥收穫期間，長江中下游和淮河流域部分地區遭遇大風、連續陰雨等災害天氣，小麥大面積倒伏，出現穗上萌動、發芽、黑穗等現象，超標小麥數量多，給收購工作帶來較大困難，對農民種糧收益造成一定影響。”
具體內容就不再多說了，因為這個通知只能算是一個指導文件，具體還要看地方財政去制定相關措施，另外，截止目前湖北、安徽及河南等超標小麥相對較多的省份其實已經陸續出臺了超標小麥收購措施，包括收購標準、補貼標準以及處理措施等。
在各省收購方面，目前湖北省國標三等小麥收購均價為1.14元/斤，超標小麥收購價在0.7-0.8元/斤，市場反應優質達標糧源不多。目前該省麵粉價格小幅上漲0.01元每斤，均價在1.48元/斤左右，麩皮價格則出現下跌，目前為0.75元/斤。
河南截至7月15日，全省累計收購小麥49.97億公斤,比上年同期減少82.38億公斤。其中最低收購價尚未啟動，沒有收購量，上年同期收購量為73.38億公斤；按市場價收購49.97億公斤，比上年同期減少9億公斤。市場價收購優質小麥5.31億公斤。目前該省小麥收購均價為2330元每噸，麵粉和麩皮價格則出現反向下跌行情，分別下調至每噸3071元和1449元。
而山東截至7月16日，共收購小麥411.7萬噸，同比減少55萬噸，其中國有企業收購153.18萬噸，同比減少23.62萬噸。全省小麥收購價格（中等）為122.4元/百斤。
河北日前公佈了2018年收穫小麥質量監測情況，顯示該省今年收穫小麥平均容重指標比上年下降一個等級。小麥籽粒千粒重下降。不過，儘管小麥品質有所下降，但河北小麥收購價格依然是六大主產省內僅次於山東小麥價格的省份，多地收購價格集中在1.20-1.22元每斤之間。
在安徽，雖然已經啟動小麥託市收購，但因小麥品質問題，全省收購均價僅為110.9元/百斤，全省小麥託市收購數量也僅有18萬噸左右。同時，麩皮和麵粉價格也出現下滑。目前，麵粉批發價180.3元/百斤。
在已經啟動小麥託市預案的三個省份中，江蘇是收購力度最大的，目前有消息顯示已經突破100萬噸的收購量，超出預期或者說，和整個小麥收購形勢形成了鮮明的對比，目前尚不清楚具體原因。
關於未來走勢，每日糧油認為，小麥價格還會保持在高位運行，但市場不達標小麥並不看好，而優質小麥想要衝出新的高位還需等待時間，此外，謹慎對待8月中下旬的市場動態，謹防出現回調行情。
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